红薯

红薯的原名是红薯，又名红薯、红薯、红薯、肥米（广东）、红薯（河北）、红薯、红薯（北方）、红薯、红薯、红薯、红薯、枕薯、芳阁、白芋头、茴香芋、红薯等

生长期
春马铃薯的生长期为160-200天，夏马铃薯的生长期约为110-120天。根据田间红春的生长特点及其与气候条件的关系，大致可分为三个生长期：
（I）前期（从育苗到封盆）春薯约60-70天，夏薯约40天，此阶段茎叶生长缓慢，根系发育迅速，是以须根生长为主的时期。
（二）中期（盆栽至茎叶生长高峰）.春季马铃薯生长约50天，夏季马铃薯生长约30天。在这一阶段，块茎和根系扩张缓慢，茎叶生长较快。这是一个以茎叶生长为主的时期。
（III）后期（从茎叶衰退到收获）.春季马铃薯在8月下旬之后，夏季马铃薯在9月上旬之后，这一阶段是块根膨大的主要阶段。
生长环境
（一）温度。甘薯喜温怕冷，种苗时5-10cm不生根，地温10℃左右，15℃生根5天，17-18℃正常，20℃3天，27-30℃一天。
当温度在25-28℃时，茎叶生长较快，当温度在30℃以上时，马铃薯膨胀较慢。38℃以上呼吸消耗较多，茎叶生长缓慢。茎叶在20℃以下生长较快，在15℃以下停止生长。如果低于10℃的持续时间过长，茎叶霜冻而死。
地温在21-29℃之间，温度越高，块根形成越快，块根数量越多，但马铃薯块根越小，22-24℃的土壤温度更有利于块根的形成，20-25℃的土壤温度最适合块根的膨大，当温度较低时，块根的膨大速度越快20℃或高于30℃时，膨大缓慢，有些品种在低于18℃时停止膨大，低于10℃时易受冷害，-2℃时块根冻结，膨大时昼夜温差较大，有利于块根膨大和养分积累
（II）光照。甘薯喜光。在光照充足的条件下，叶色较厚，叶龄较长，茎蔓较厚，茎的传导组织发达，产量较高。光照不足时，叶黄色，落叶较多，叶龄较短，茎、叶较短藤本植物细长，运输组织不发达，同化形成的有机养分很少运输到块茎和根系，产量低。
每天长时间的光照有利于茎叶的生长，茎和藤蔓长得更长，分枝数增加。每天12.5-13小时的光照更适合根的扩展。每天8-9小时的光照有利于芽和开花，但不适合根的扩展。
（III）水分。甘薯是一种耐旱作物，但水分过多或过少都不利于增产。甘薯害怕淹水，尤其是在马铃薯定植后，淹水对产量有很大影响。由于土壤干湿的不确定性，导致块根内外生长速度不均，且龟裂现象时有发生，总之，甘薯怕涝怕旱，群众说：“干木根长，湿木根长，干或湿块根长。”为了获得甘薯的高产，应根据具体情况适时适度浇水，及时彻底排涝，加强旱地中耕保墒。
（四）营养素。甘薯具有较强的肥料吸收能力和耐瘠薄性，但必须施用足够的肥料才能获得高产。除了氮、磷和钾之外，硫、铁、镁和钙也起着重要作用。在这三种元素中，甘薯需要的钾最多，其次是钾氮和磷最少。据分析，每1000公斤红薯中含有3.5公斤氮、1.75公斤磷和5.6公斤钾。因此，增加钾肥的施用量，及时适当地施用氮磷肥，可以显著提高产量。
（五）土壤。砂质壤土和砂土优先，土层较深，有机质丰富，松散，通风排水性能好。土壤粘稠时，根皮颜色差，粗糙，土豆形状不规则，产量低，不耐储藏。但砂质壤土和砂土肥力普遍较低为了获得高产，应通过施肥等措施逐步提高肥力。甘薯更耐酸碱，适应pH值在4.5-8.5左右，但以5.2-6.7为宜。当土壤含盐量超过0.2%时，不应种植甘薯。

根目录
一年生草本植物。地下部分为圆形、椭圆形或纺锤形块根。块根的形状、肤色和肉色因品种或土壤而异。茎平展或隆起，偶尔缠绕，多分枝，圆柱形或长方形边缘，绿色或紫色，疏生柔毛或无毛，茎节易于ad通风根
（1）须根，又称细根，为纤维状，细而长，有许多分枝和根毛，具有吸收水分和养分的功能。纤维根早期生长迅速，分布较浅，后期生长缓慢，向纵深发展。纤维根主要分布在30厘米深的土层中，且有一些超过1米深。
（2）柴根，也称粗根、茎根和牛蒡根，长0.3-1米，厚0.2-2米。柴根受不利气候条件（如低温和降雨）和土壤条件的影响（如氮肥施用过量，磷钾肥施用过少），导致根系组织发生变化，中途停止增厚形成，柴火根系消耗养分，没有利用价值，应加以防止。
（3）块根，又称贮藏根，是根的变形。它是供人们食用和加工的土豆块。甘薯块根不仅是储存营养的器官，也是重要的生殖器官。块根是葡萄节上一个相对较厚的不定根，在土壤良好的同时生长甘薯块根大多生长在5-25cm深的土层中，很少出现在30cm以下的土层中。块茎的沉积和单株块茎的大小与品种特征和栽培条件有关。块根通常有纺锤形、反渗透和反渗透und、圆柱形、块状等形状。虽然块根的形状属于品种特征，但它也会随着土壤和栽培条件的变化而变化。皮肤颜色有几种基本颜色，如白色、黄色、红色和紫色，这是由果皮中的色素决定的。土豆肉的基本颜色是白色、黄色、红色和紫色土豆肉中的胡萝卜素含量会影响肉的颜色。块根中有牛奶，通常称为白浆。
茎
甘薯的茎通常被称为藤蔓或藤蔓。主藤上的长枝被称为侧藤。藤蔓的外观为植物型，一般分为滇滇型和半直立型。藤蔓的长度因品种而异，最短的只有0.7米，最长的可以超过7米。因此il肥力、种植日期和密度对茎长也有很大影响。短藤品种分枝多，先丛生，然后半直立或匍匐生长。长藤品种分枝少，生长期间多匍匐生长，茎节中有许多原生根。茎直径一般为0.4-0.8 cm。长藤品种的分枝数较少茎的颜色有纯绿色、棕绿色、紫绿色和全紫色，也有带紫色斑点的绿色茎。茎的表面有毛，茎上有节。茎节有芽和根原基，可以生长树枝和根。乳管分布在茎的皮层中，可以分泌白色牛奶.采集幼苗时，如果有更多的牛奶，说明马铃薯幼苗营养丰富，生命力强，可作为诊断马铃薯幼苗质量的指标之一。
甘薯是双子叶植物。首先暴露两个子叶，然后在其上出现真叶。茎的每个节上都有一片叶子，呈螺旋状交替排列，茎上有22/5片叶子。叶子有叶柄，没有托叶。
叶片两侧有绒毛，幼叶绒毛较密，叶片长7～15cm，宽5～15cm，长宽差异较大