花生

花生原名罗华生，是我国产量丰富、消费广泛的坚果，又称“长果”和“罗华生”。

花生应种植在气候温暖、雨量适中、生长季节长的沙地上。

一年生草本植物。根有丰富的根瘤，茎直立或匍匐，长30-80厘米，茎和枝有棱，黄色具长柔毛，然后变得无毛。叶通常有2对小叶，托叶长2-4厘米，具纵脉，叶柄多毛，基部抱茎，长5-10厘米，有毛小叶纸质，卵形长圆形至倒卵形，长2-4厘米，宽0.5-2厘米，先端钝，有时凹，小穗尖，基部近圆形，全缘，两侧有毛，边缘有纤毛状侧脉，每侧约10条叶脉，边缘相互连接成网状叶柄，长2-5毫米，覆盖着黄棕色长有毛的花，长约8毫米，苞片2片，披针形苞片披针形，长约5毫米，具纵脉，具柔毛，萼筒薄，长4-6厘米，花冠黄色或金黄色，旗瓣直径1.7厘米，平展，先端凹，翅瓣与龙骨瓣分离，翅瓣长圆形或斜卵形，细长龙骨瓣长椭圆形，向内弯曲，先端逐渐缩窄成喙状，短于翅瓣，花柱延伸超过萼筒的咽部，柱头顶生，小且疏生柔毛。荚长2-5厘米，宽1-1.3厘米，膨大，荚厚，种子横径0.5-1厘米。花果期为6～8月。

在中国的分布
分布在山西、辽宁、山东、河北、河南、江苏、江西、福建、广东、广西、贵州、四川等地区。
海外分销
分布在亚洲、非洲、美洲、巴西、埃及、巴拉圭、印度尼西亚、塞内加尔、苏丹、尼日利亚、扎伊尔和阿根廷。

播种
播种日期。春季5cm土层土壤温度稳定在12℃时，即可播种珍珠豆花生。从4月底到5月上旬，地膜覆盖栽培可稍微提前7～10天。
播种密度和方法。
垄作：垄作间距50cm，穴距13~17cm，即每公顷12~15万穴，每穴播种2粒。
地膜覆膜畦植：一畦两行，小行距40cm，孔距13~17cm，每孔2粒，即120000~150000孔/ha。
田间管理
垄作
清理树木和蹲苗：当幼苗基本准备好时。首先拔出幼苗周围的杂草，然后清除土壤，使子叶露出地面。小心不要伤到根部。清理完树木后，大约半个月后填上土壤并掩埋鸟巢。
间作除草：苗期、丛生树期、开花期进行三次间作除草。掌握“浅、深、浅”的原则，注意防止苗期中耕、幼年压土苗、开花期中耕，防止伤害果针。
土壤栽培：土壤栽培应在开花后半个月进行。不宜太厚，以3cm为宜。
地膜覆盖栽培
地膜覆盖至出苗期间，如发现地膜破损或覆盖不严，应及时使用，重新掩埋、封堵。当幼苗打破薄膜，拱起土壤，开始露出真叶时，移除薄膜上的土壤，将子叶露出地面。如果发现孔洞缺失，应立即用发芽种子重新种植。开花前在边沟内进行一次间作除草。在花生开花至结荚期间，根据花生的生长趋势，可在叶片上喷施500倍鲜克追肥代替根追肥，或喷施500倍0.2%~0.3%磷酸二氢钾溶液2~3次，或者可以喷施地果壮地灵，增加养分的输送，促进果实发育，提高花生产量。在此期间，如遇干旱，应及时进行灌溉。
连作法
整地。土地准备工作必须很好。土地必须在秋季整地，翻深至30 cm，并耙几次，以确保土壤疏松坚实，在秋季具有良好的渗透性、起垄性和压实性。通过冬季低温，杀死土壤中引起花生茎腐病和根腐病的真菌，减少病虫害的发生。
停止施肥。花生连作栽培必须添加有机肥，秋耕结合施用优质农肥4000～5000公斤。播种时以磷钾肥为主，每亩施磷酸二铵15公斤，硫酸钾8公斤。8月上旬和中旬，用2%磷酸二氢钾叶面喷施2次。同时，采用含有固氮菌、溶磷菌、溶钾菌的花生专用微生物制剂及适量的培养基和微量元素进行防治。
品种关闭。加强检疫，禁止从疫区传入。选择抗病高产品种，及时更换品种。花生脱壳前，选择晴朗的天气晒种子2-3天。结合去壳，选择粒大饱满、肤色鲜艳、实果率高、均匀性好、网状清晰、大小适中、外形美观、发芽势好、发芽率高的一级品种。
管理层关闭。如果出苗后缺少幼苗和断条，则有必要促进发芽和重新播种。幼苗完成后，清理树木，蹲下幼苗，用手拔出幼苗根际的浮土，露出两个子叶。种植15天后，青稞将回到土壤中填满巢穴。苗期、群树期、开花期进行三次间作除草。第一次间作应较浅，以防止过多的土壤埋在茎中，影响侧枝的发育。只要表层土壤疏松，杂草被清除，第二次间作可以在根瘤形成阶段进行。这种间作时间可以稍深一点，一般左右各6厘米。第三次间作在开花期。本次间作时应格外小心，以免损坏果针，间作深度约5cm。即掌握“浅、深、浅”的原则。以开花后15天培土为宜，3厘米，不宜过厚。加强病虫害防治，尽快防治疾病。
土地整理和施肥
土地整理。在秋季收获第一茬作物后，在秋季将残茬杀死、翻转、耙平和压榨，以形成新的垄。整备覆盖塑料薄膜的耕地，在畦底宽75~80cm，畦高5cm，畦面宽65~70cm，在畦与畦之间做一道宽20~25cm，高15cm的小垄，播种时进行土壤取样。
受精。秋季准备垄作、腐圈粪、炕穴土、脱胶绿肥等，每公顷施15000~30000公斤，垄沟、稀施、边摊。垄作栽培也可以在播种年播种前进行少量施肥。播种时，施用150~225kg/ha磷酸二铵和75~120kg/ha硫酸钾作为种子肥。在酸性土壤中，石灰与基肥一起施用。如果pH值（pH）为6.0~6.5，则施用450kg/ha石灰，pH值为5.5~6.0，施用675kg/ha石灰。

花生果实含有蛋白质、脂肪、糖、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K、钙、磷、铁等矿物质、人体所需的8种氨基酸和不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，糖含量约为20%。它富含维生素B2、PP、a、D、e、钙和铁。它还含有硫胺素、核黄素、烟酸和其他维生素。它能促进人脑细胞的发育，增强记忆力。