向日葵

向日葵属向日葵科，为一年生草本植物，高1~3.5m。茎直立，圆而有棱角，硬，白色粗糙的毛。叶宽卵形，通常互生，先端锐尖或渐尖，具3基生脉，边缘粗锯齿，两侧粗糙，有毛，长柄。

一年生草本植物，1~3.5m高。茎直立，圆而有棱角，硬，白色粗糙的毛。叶宽卵形，通常互生，先端锐尖或渐尖，具3基生脉，边缘粗锯齿，两侧粗糙，有毛，长柄。头状花序，直径10~30厘米，单生在茎或枝端的顶部。总苞片多层，多叶，覆瓦状排列，被硬毛覆盖，在夏季开花，中性黄色舌状花在花序边缘，不结果实。花序中部为两性管状花，褐色或紫色，可结果。瘦果呈长方形卵形，果皮木质化，灰色或黑色，称为葵花籽。

头状花序，非常大，直径10~30厘米，单生在茎或枝端顶部，通常向下。总苞片多层，多叶，覆瓦状排列，被硬毛覆盖，夏季开花，黄色舌状花在花序边缘，不结果实。花序中部为两性管状花，褐色或紫色，实心。
瘦果，倒卵形或椭圆形，稍压扁，木质化果皮，灰色或黑色，俗称葵花籽。
最常见的向日葵的高度为2.5~3.5米。根据1567年的科学文献报告，人们一直认为在帕多瓦种植单头向日葵，株高可达12米。同样的种子在其他时间和地点（如马德里）种植，植株高度可达近8米。在荷兰和加拿大安大略省获得了一项较新的记录（大约20年前）。

原产于南美洲，西班牙人在1510年将驯化的物种从北美带到了欧洲。它最初是用来装饰的。19世纪末，它从俄罗斯被带回北美。它是在中国种植的。

环境要求：向日葵苗期和成熟期抗低温能力强。种子在2℃-4℃开始膨大发芽，4℃发芽，5℃出苗，8℃-10℃满足正常出苗需要。幼苗能承受数小时-4℃的低温，低温后仍能恢复正常生长，抗寒性强。当温度高达50℃，相对湿度为30%-55%时，通过叶片的蒸腾作用调节体温，仍可进行正常的生理活动。然而，当温度高于40℃，相对湿度达到90%时，生长停止，抗病性减弱，导致叶斑病和锈病。
整地播种前，每公顷施优质农业肥料15-20吨。向日葵播种时间为3月下旬至4月中旬。可采用直播或移栽育苗，种植密度为65cm×60cm，每穴一株。
种间向日葵幼苗的成活率在90%以上。补植宜早、少。最好在1-2对真叶，苗高不超过15-20cm时进行。根据行距设置幼苗，每孔一株。
间作除草一般进行3次。第一次是手工锄草，第二次是定植与中耕相结合的除草。苗木高度为50cm-60cm，培土起垄，防止坠落。除草剂“氟乐灵”对窄叶杂草有很好的效果。每亩20公斤加水300克，播种前10天喷施，耙入土层10厘米，避免药害幼苗。50%扑草净对阔叶杂草有较好的防除效果。每亩20公斤加水200克，播种后3天内喷施，可杀死发芽草等
可采用早期分枝控制无限分枝，合理追肥控制分枝长度。7-8对真叶施氮钾肥效果较好。播种时无基肥的田地，应提前追肥。首次施用12-15kg硝酸铵、25kg碳酸氢铵、8kg尿素和15kg氯化钾。
辅助授粉：向日葵白花不结果实，只有人工辅助授粉或昆虫异花授粉才能结果实。否则，35%-50%的向日葵种子会死亡，严重的话，整株向日葵就会空着枯萎。（1） 人工授粉是利用棉花作为粉扑，帮助不同花盘的花粉相互传播。结实率可提高30%以上。（2） 蜜蜂授粉。当气温在28℃左右，无大风和降雨时，蜜蜂授粉可使结实率提高40%左右。（3） 合理补充肥料和水，增加钾和磷。
预防和控制昆虫，如叶斑病或锈病，可通过1500次液体喷洒15%的湿润粉末进行处理。授粉10天后，喷洒40%氧化乐果1000倍液或20%爱福林2 1500倍液，以防蚜虫和螨虫。
收获并保存种子。当向日葵花盘中心的小花凋谢，种子变黑时，它显示成熟，可以及时收获。选择花盘大、植株短、茎粗、无病虫害、种子饱满的花盘作为种子。将花盘保存3-5天，脱粒并干燥。

向日葵具有很高的营养价值。可以说是药。其种子、花盘、茎叶、茎髓、根和花可入药。种子油可以用作软膏的基本药物，茎髓是利尿剂和抗炎剂，叶子和花瓣可以用作苦味的胃补品，水果盘（容器）可以降低血压。
葵花籽可以减少脂肪和美容
1。葵花籽仁富含不饱和脂肪酸、优质蛋白质、钾、磷、钙、镁、硒、维生素E、维生素B1等营养元素
2。其富含钾，有利于保护心脏功能和预防高血压
3。葵花籽富含维生素E，具有延缓衰老、提高免疫力和预防心血管疾病的功能
4。葵花籽仁中含有的植物甾醇和磷脂可以抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过高，防止动脉硬化
5。葵花籽仁还可调节脑细胞代谢，提高其抑制功能，可用于催眠，有助于治疗失眠等症状。
6. 葵花籽中的油，特别是亚油酸，可以抑制实验性血栓形成。葵花籽和油也能滋润皮肤和头发。
但是，应该注意的是，葵花籽在油炸后是温暖干燥的，吃多了容易引起口干、口腔疼痛和牙痛等“灼烧”症状。
花盘清热疗法治疗痛经
1。花盘具有清热化痰凉血止血的作用，对头痛眩晕有疗效
2。葵花盘磨粉，服用5g，每天服用米酒三次，可治疗功能性子宫出血
3。花盘水煎剂可治疗哮喘
4。花盘水煎剂加红糖饮可治疗痛经。茎叶清肝明目。