青椒

发布时间：2022-03-25 05:00:02源自：https://www.ct010.com作者：植物大百科阅读(2603)

青椒属于植物界、双子叶植物类、菊花亚纲和茄科。红辣椒统称为胡椒。这种水果是浆果。有许多别名。大椒、灯笼椒和柿子椒是它的名字。因为它们可以生产甜浆果，所以也被称为甜椒和蔬菜辣椒。一年生或多年生草本植物，特点是果实大，味微辣，甚至不辣。它被用作蔬菜而不是调味品。

青椒源于北美中南美洲热带地区的辣椒。青椒营养丰富，有轻微的辛辣味，甚至完全不辣。它被用作蔬菜而不是调味品。因为它是绿色和美丽的，有各种各样的品种，包括黄色，绿色，红色等等。

1. 育苗：青椒出芽、叶根发达、生理活跃、抗逆性强的壮苗是青椒高产稳产的基础。苗龄时，大芽苗需75-85天，小芽苗需65-75天。育苗时，应先保证播种后出苗整齐、一致，浸种时应进行隔水，以除去不完整的种子。将种子在温水中浸泡7-8小时，浸泡后控制水分，置25-30℃促进发芽，播种后均匀复土1cm，出苗时土壤温度不低于17-18℃

采取措施发展幼苗根系。首先，准备通风良好且肥沃的河床土。其次，苗木切分数量不宜过多，应注意保护根系，避免根系过度伤害。最后一个苗木分区应确保有较大的营养面积。当两株植物分成幼苗时，大的和小的应该分别配对，以避免大欺小。在管理上，要以推广为主，提高温湿度，即所谓“热育苗”。我们应该在播种前7-10天逐步锻炼幼苗。苗木锻炼应以降温为主，适当控制水分，避免干旱造成的根系损伤。

2. 整地和基肥施用：选择肥沃、地势高、干燥、能排水灌溉的壤土或砂壤土。大量施用优质腐熟缓效有机肥作为基肥。全生育期每亩需供应纯氮50-75公斤（667平方米），氮、磷、钾比例为1:0.5:1。

3. 定殖：定殖期必须从晚霜结束时开始，日平均温度稳定在17℃左右。辣椒根系分布较浅。最好种在浅沟里。种植时应先恢复浅层土壤，然后逐渐培植成垄。

青椒的种植密度因品种和生长期而异。一般生产密度为每亩3000-4000孔（两株），行距50-60cm，株距25-33cm。

4. 田间管理：青椒具有喜温、喜肥、喜水的特性，但不耐高温、高肥、不耐涝。应结合气候条件进行仔细的现场管理。栽植后，要促根促苗，盛果期促苗攻果，后期保苗增收。种植后，地温低，幼苗根系少而脆弱。大促小控，即轻度浇水、早追肥、频繁中耕、小蹲苗，以达到增温保水、促进根系生长的目的。定植成活后，放慢苗木浇水速度，但避免洪水灌溉。如果基肥不足，可结合浇水施用“苗肥”。还必须适当灌溉，以防止干旱，促进根系和幼苗生长。当果实长到2-3cm时，应在浇水的同时施用化肥。主要追肥为氮肥，配施少量磷钾肥，使植株健壮，防止落花。第一朵花以下的主茎侧枝应及时拔除。

从收获期开始到果实饱满期，门椒和四面迅速扩张，4-6层果实也相继开花坐果，进入盛夏高温季节。病虫害此起彼伏，是决定产量的关键时期。前期生长发育不好，现阶段管理不善，植物生长停滞和病毒病症状将很快出现。为了防止辣椒过早衰老，应提前收获，及时浇水，经常保持土壤湿润，保护幼苗，攻击果实，并努力在高温季节前封住山脊，进入盛果期。封垄前，应培植土壤和根系，防止倒伏和施肥。

青椒进入盛果期后，是高温季节。高温和干旱导致病毒性疾病的发生和传播。高温和多雨也常常导致病毒性疾病的流行，即所谓的“涝渍孤顶”。在病害期间，花果严重脱落，有时大量落叶，严重减产。在高温和干旱的情况下，经常在早晚浇水，以抑制病毒性疾病的发生和发展。高温雨季过后，气温逐渐转凉，植株恢复正常生长。适时浇水、施用速效肥，促进二次开花坐果高峰期，提高后期产量。