油麦菜含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。现将油麦菜霜霉的防治介绍如下。油麦菜霜霉的防治1）严格在源头加强控制。在收获上茬作物后以及在移栽定植之前，将作物的病残落叶以及杂草彻底清除干净，集中的将其妥善处理好，进行沤肥一定需要通过高温度...

芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。现将芋头的育苗与定植介绍如下。芋头的育苗与定植1、育苗：为了满足芋头的生长，最好在春季终霜前20～30天育苗，利用阳畦或温床，东西延长，选择地势较高，背风向阳处。床土厚薄因品种而异...

竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。现将竹荪粘菌病的防治技术介绍如下。竹荪粘菌病的防治技术粘菌的防治工作与农作物病害防治一样，应以“预防为主，综合防治”为原则。 　　使用无污染、生活力强的高质量菌种。菌种使用前要认真检查，对棉花塞染菌、有异味...

白菜，二年生草本，高40-60厘米，常全株无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。现将冬季大棚白菜追肥要点介绍如下。冬季大棚白菜追肥要点冬季大棚白菜施肥以优质的农家肥为主，在定植前结合整地施优质农家肥和45%三元复合肥、硼、锌肥做底肥。在结球期，可结合病虫害防治，施用0.5%-1%尿素和0.2%磷酸二氢钾...

菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属苋科藜亚科菠菜属，一年生草本植物。现将菠菜的生长条件介绍如下。菠菜的生长条件1、温度及日照在绿叶蔬菜中，菠菜的耐寒力较强，成株在冬季最低气温为-10℃左右的地区，可以在露地安全越冬。华北、东北、西北等地区的北部，冬季平均最低气温低于-10℃的地区，用风障或用无纺布...

菜心，又称之为菜心、菜花。一年或二年生草本植物，高30-50厘米，全体无毛；茎直立或上升。现将菜心的施肥技巧介绍如下。菜心的施肥技巧菜心可周年种植，需肥特点与白菜相似，一般菜心载培应视土质和前作肥情况，施足基肥，同时要按生长精况适时追肥。追肥一般亩施入粪尿1000一1500千克或尿素7.5一10千克...

葱可分为普通大葱、分葱、胡葱和楼葱四个类型。大葱味辛，性微温，具有发表通阳；解毒调味的作用。现将大葱蓟马的防治方法介绍如下。大葱蓟马的防治方法葱蓟马以成虫和若虫进行为害，用刺吸式口器吸食作物的汁液，刺吸大葱叶片后产生1-2毫米的灰白色或黄褐色的斑纹，严重时斑纹连成一片，葱叶扭曲枯黄，影响大葱的生长。...

冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1、B2、C及尼克酸，冬瓜与其他瓜菜不同的是它不含脂肪，含钠量、热量都很低。现将有机冬瓜绵疫病的防治措施介绍如下。有机冬瓜绵疫病的防治措施农业防治与非瓜类作物实行轮作，幼苗期及时划锄松土，促进发根，使植株生长健壮，增强抗病性;生长期适当控...

黄瓜，葫芦科黄瓜属植物。也称胡瓜、青瓜。果实颜色呈油绿或翠绿，表面有柔软的小刺。现将黄瓜流胶症状的预防介绍如下。黄瓜流胶症状的预防天气转冷后，黄瓜主要病害之一的蔓枯病发生机率明显上升，其症状表现根据发病轻重而不同，在瓜条上多发生在瓜顶部位，一般是靠近瓜条。发病初期在瓜条顶部溢出白色胶状物，同时植株叶...

茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、贵州)丶浑香，嫩叶作菜蔬，是小茴香的茎部，为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。现将小茴香灰斑病的防治介绍如下。小茴香灰斑病的防治小茴香灰斑病病害症状小茴香灰斑病主要为害茎、叶、花梗和果实。叶片染病初生黄色小点，扩大后成近圆形病斑，大小1-2mm...

茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。现将明矾水贮藏茭白的方法介绍如下。明矾水贮藏茭白的方法一种是将经过挑选的质量好的茭白剥去外壳，按次序分层铺在缸内或池内，离盛器口15～20厘米高，然后用经过消毒的竹片呈井字形夹好，上面压上石块，再倒入明矾水，使水高于茭白10～1...

金针菇是种营养价值不错的食用菌类，在很多汤类菜肴中多见。质量好的金针菇晶莹剔透，呈嫩白色。受到污染的则百里泛黄甚至有污黑色。今天我们一起认识金针菇黑斑病和锈斑斑这两种病害。金针菇长斑的病因及防治黑斑病这是一种由假单孢菌引起的细菌性病害。发病后，金针菇菌盖涌现椭圆形褐色或深褐色雀斑，初为针尖状，扩展后...

空心菜，原名蕹菜，又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，节节菜。开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。现将空心菜褐斑病防治方法介绍如下。空心菜褐斑病防治方法一、症状主要危害叶片。叶片发病，产生黄褐色小斑点，扩展后呈圆形至椭圆形、直径2~4毫米、褐色至...

辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。现将鲜辣椒的贮藏方法介绍如下。鲜辣椒的贮藏方法鲜辣椒的贮藏保鲜宜用缸藏法。缸内先用0.5％－1％漂白粉溶液洗涤消毒。选皮厚、蜡质较厚的辣椒、果柄朝上摆放在缸内。一层辣椒一层沙，每层沙的厚度以看不见辣椒为准。一直摆到近缸口...

藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。现将莲藕保鲜的方法介绍如下。莲藕保鲜的方法将挖掘起来的带泥莲藕用清水洗干净，分成藕段，将藕段两头的藕节去掉，并用不锈钢刮子刮去莲藕表皮。莲藕容易变色，主要是一种酶引起的褐变。去皮后的莲藕先浸在...

鲜食毛豆是优良的蔬菜品种，它可速冻保鲜，周年供应市场，经济效益高，亩收入是成熟黄豆的2倍—4倍。现将鲜食毛豆的田间管理要点介绍如下。鲜食毛豆的田间管理要点1、科学施肥鲜食毛豆需肥量高，对氮肥敏感。施肥掌握施足基肥、早施壮苗肥和补施花肥的原则。基肥每亩用复合肥30千克～40千克或有机肥80...

南瓜青霉病一般腐生于各种有机物上，借气流传播，通过各种伤口侵入为害，也可通过病健果接触传染我，为害严重直接影响南瓜的产量和质量，那么如何防治南瓜青霉病呢？现将南瓜青霉病的防治技巧介绍如下。南瓜青霉病的防治技巧(1)抓好果实的采收、包装和运输工作。尽量避免果实遭受机械损伤．造成伤口；不宜在雨后、重雾或...

夏天是茄子生长过程中的重要阶段，在这个阶段中，茄子容易出现植株疯涨、落花落果、果实质量差影响产量。这些不良状况可以通过茄子修剪叶子得到解决。现将茄子的修叶技术介绍如下。茄子的修叶技术首先要看茄子分支茂盛的强弱适当修剪叶子。对于密度大生长茂盛的植株可以多修剪些叶子，以保持叶片的稀疏均匀利于通过透光，相...

青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。现将青椒的贮藏保鲜技巧介绍如下。青椒的贮藏保鲜技巧1、袋贮：用宽25—30厘米，长40—50厘米的塑料袋，在袋的上中下部扎透气小孔，装入青椒，扎紧袋口，放在8—10℃的空屋内，可贮存1&m...

生菜叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。现将生菜苗的育苗方法介绍如下。生菜苗的育苗方法生菜栽培，一般进行育苗移栽，培育壮苗是生菜丰产的关键措施，播种前要整平耙细育苗床，种子要浸种催芽。播种应精细，并...

生姜喜阳，不耐寒，每到冬天，都会把生姜放在地窖里储藏，可是生姜还经常会有发霉现象。现将生姜在地窖的储藏方法介绍如下。生姜在地窖的储藏方法1.窖选址与消毒：新挖地窖应选在向阳、避风、地势高燥、排水方便的地方，深4～5m。老地窖要先清除2～3cm厚的老土层，露出新土层，再用800倍多菌灵溶液喷洒杀菌。　...

四季豆开花多，结豆量大，并且连续开花结豆，需要养分多，单靠根部施肥很难满足其要求，因此如果能多次进行叶面追肥，从叶面补充养分，则能解决这些问题。现将四季豆叶面追肥的方法介绍如下。四季豆叶面追肥的方法在四季豆开花结豆期间，必须每3-5天叶面喷施一次0.1%硫酸镁、0.2%尿素、0.3%磷酸二氢钾、10...

蒜苗，又叫青蒜。大蒜的花苔，包括花茎（苔茎）和总苞（苔苞）两部分。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。现将蒜苗常用的保鲜方式介绍如下。蒜苗常用的保鲜方式一、冷藏法    将蒜苗充分预冷后，装入筐或板条箱内，或直接堆垛在贮藏的货架上，使库温控制在1℃左...

蒜苔贮藏中的霉变腐烂多发生在贮藏中后期，这是因为随着贮藏期的延长，蒜苔逐渐衰老，抗病力减弱，灰霉等病菌繁殖生长发生霉变。现将蒜苔贮藏后期的霉变与防治介绍如下。蒜苔贮藏后期的霉变与防治1.摘好库房消毒。蒜苔入库前应对库房进行彻底消毒，以清除往年留存的病原菌。   &nbs...

茼蒿叶斑病主要为害叶片。叶斑圆形至椭圆形或不规则形，深褐色，微具轮纹，边缘紫褐色，外围具变色而未死的寄主组织，后期在斑上产生黑色小粒点，即病原菌的分生孢子器。现将茼蒿的叶斑病防治方法介绍如下。茼蒿的叶斑病防治方法茼蒿叶斑病的传播途径和发病条件主要以菌丝体和分生孢子器随病残体遗落土中越冬，翌年以分生孢...