茴香菜又原名小怀香，嫩叶作菜蔬，是小茴香的茎部，为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。现将茴香的科学灌溉技术介绍如下。茴香的科学灌溉技术1、延迟头水灌溉时间。头水适宜的灌溉时间为6月中旬。2、采用小畦灌溉，小畦面积以0.2-0.3亩为宜。3、杜绝大水漫灌，减少灌水渗漏。4、每次灌水后都要及时中耕，减少土壤...

茭白，是多年生宿根草本植物。有很高的药用价值，只有在中国和越南，把茭白作为蔬菜栽培。现将茭白叶斑病的防治介绍如下。茭白叶斑病的防治1、症状：初期：在叶片上出现黄褐色小点，逐步扩大为椭圆形芝麻大小的褐色斑，（病斑周围常有黄色晕圈）；后期：病斑边缘为褐色，中间呈黄褐色或灰白色。严重时病斑连成不规则大斑，...

金针菇一般只能在秋末，冬季和早春栽培。若采用反季节栽培技术，可使金针菇在5-11月上市。弥补了高温期市场上金针菇的空白，取得比常规栽培高出2倍的生产效益。现将金针菇的反季节培育技术介绍如下。金针菇的反季节培育技术1、季节与菌种。反季节栽培可2-4月播种，4-7月出菇，或于8-9月播种，9-11月出菇...

韭菜属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。现将韭菜的育苗技术介绍如下。韭菜的育苗技术韭菜是多年生蔬菜，可直播也可育苗移栽，并以育苗移栽居多。韭菜喜冷凉气候，耐低温抗霜冻，地上部能忍耐零下4-5℃的低温。种...

卷心菜学名结球甘蓝，结球甘蓝是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝的变种。现将卷心菜的采收贮藏介绍如下。卷心菜的采收贮藏（一）采收要求采收前2～3天应停止灌水。一般早熟品种为提早上市，当叶球有一定大小，达到适当的充实程度即可开始分期采收。而中、晚熟品种必须等叶球充分长大，达到最紧实时再采收。采时要留1～2...

茄子为一年生草本植物，在热带为多年生灌木。茄子根系发达，成株根系深达1.5米以上，根系横向直径超过1米，保护地栽培的茄子根系主要分布在0－30厘米的耕层内。现将茄子的施肥技术介绍如下。茄子的施肥技术l．育苗肥茄子苗期对营养土质量的要求较高，只有在质量高的营养土上才能培养出节间短、茎粗壮和根系发达的壮...

为了提高经济效益，经过粗加工的柴山药，直径在1cm以上的还能挑出来进行精加工。现将山药的贮藏加工技术介绍如下。山药的贮藏加工技术1.洗货：将需要精加工的柴山药倒入水池内冲洗，洗去上面的泥土和灰尘，直到发白为止。捞出来摊到箔上晾晒，直到表面用手摸时感到滑润为止。2.熏蒸：把晾晒干的柴山药装进筐里，放到...

生菜因其特殊的吃法，并且营养丰富，受到很多人的喜爱，生菜的主要价值在叶子上，当叶子上出现叶斑，必定会营养生菜的价值，现将生菜叶斑的防治方法介绍如下。生菜叶斑的防治方法生菜叶斑表现两种症状：一种是初呈水渍状，后逐渐扩大为圆形至不规则形、褐色至暗灰色病斑；另一种是深褐色病斑，边缘不规则，外围具水渍状晕圈...

种植生姜多采用沟种扶垄的栽培方式，根据一般姜田的土壤肥力状况及管理水平，可将生姜的适宜种植密度大致分为三种类型。现将生姜种植密度的三种类型介绍如下。生姜种植密度的三种类型第一，高肥水田：指水源充足，有机质含量在2%以上，含碱解氮100ppm以上，速效磷40ppm以上，速效钾120ppm以上的田块，可...

丝瓜烂花一直是丝瓜种植的一种危害，因为丝瓜烂花直接影响丝瓜的销售，也是种植户们想极力避免的事情，不同的症状表现有不同的处理方法，现将丝瓜烂花的原因及防治方法介绍如下。丝瓜烂花的原因及防治方法1、伴随着花的腐烂，花的柱头出现黑色腐烂。这可能是由于土壤中缺乏硼、钙等元素引起的病害，同时也与根系吸收差或水...

四季豆贮藏性较差，易在表皮出现褐斑(俗称“锈”)、脱水老化、腐烂等，所以我们要对四季豆速冻保鲜贮藏，现将四季豆的速冻保鲜加工介绍如下。四季豆的速冻保鲜加工一、工艺流程原料选择及处理→清洗→烫漂→冷却→滤水→速冻→包装→冷藏二、操作...

蒜苗期叶片尖端出现枯黄干死，俗称黄尖。只要在生产中采取相应的措施，便可避免黄尖现象的发生。现将蒜苗黄尖的原因以及防治方法介绍如下。蒜苗黄尖的原因以及防治方法1、产生黄尖的主要原因：重茬种植；地蛆危害根部；“断奶”（也叫“退母”或“烂母&rd...

蒜苔是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜苔是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。现将蒜苔的储存保鲜技术介绍如下。蒜苔的储存保鲜技术1、产品在入贮前要对贮藏库彻底消毒灭菌，可使用库房烟熏消毒剂，每100立方米使用500克。2、质量标准应为成熟适度、完整无畸形、色泽鲜绿、质地脆嫩...

土豆地下害虫的防治方法农业防治（l）结合春、秋耕地，人工跟犁拾虫。改春天翻地为秋、冬季翻地并尽量深翻，可把越冬幼虫翻到地表使其风干、冻死或被天敌捕食，防效明显。（2）严禁使用未腐熟的畜粪如生鸡粪、生猪粪土豆地下害虫的防治方法农业防治（l）结合春、秋耕地，人工跟犁拾虫。改春天翻地为秋、冬季翻地并尽量深...

娃娃菜的病害主要有猝倒病、立枯病、病毒病、霜霉病和软腐病，虫害主要有蚜虫、菜青虫和小菜蛾，现将娃娃菜各种病虫害的防治方法介绍如下。娃娃菜各种病虫害的防治方法1、猝倒病和立枯病在苗期容易发生，可用72.2%普力克400-600倍液或64%杀毒矾500倍液喷洒防治。2、病毒病发病初期及时喷洒20%病毒A...

莴苣可分为叶用和茎用两类，叶用莴苣又称生菜，茎用莴巨又称莴笋、香笋。现将莴苣的施肥时间介绍如下。莴苣的施肥时间1.莴苣定植一周前，在莴苣菌核病多发地块，建议耕翻时每亩施用福美双400克加多菌灵800克，和腐殖酸钾肥25公斤、钙镁磷100公斤达到消毒和改善土质效果。　　　　2.土壤消毒一周后，每亩施入...

西红柿无论是生着吃还是炒着吃。特别是喜欢吃那种粉色的，让人看着就比较有食欲。但是最近菜农们在种植番茄时关于番茄的着色不佳有点犯难了。现将西红柿着色不佳的原因及解决对策介绍如下。西红柿着色不佳的原因及解决对策西红柿着色不佳的原因　　西红柿各生育期对温度的需求均有不同，发芽期适温为28℃～30℃，低于1...

西葫芦是家常蔬菜之一，是一种适宜生在在喜温条件下蔬菜，那么如何育苗种植西葫芦呢？现将西葫芦种植的育苗六步骤介绍如下。西葫芦种植的育苗六步骤一、西葫芦壮苗标准。西葫芦为喜温蔬菜，在冬春季育苗时，必须采取保温和增温措施。苗龄在30天左右，株高15-20厘米，茎粗色绿，节间短，叶片大面绿，定植前达四叶一心...

西兰花在育苗期、早熟栽培或反季节越冬栽培时，常发生冻害或冬害。苗期发生冻害，受害轻的叶片变白或呈薄纸状，严重的似开水烫过，是很影响产量或是口味。那么西兰花冻害怎样防治呢?现将西兰花冻害怎样防治介绍如下。西兰花冻害怎样防治(1)控氮增磷钾，促根系发育，增强抗寒力。(2)覆盖保护将秸秆、树叶、谷壳、草木...

香菜，原名：芫荽，别名：香荽、胡荽，伞形科、芫荽属一年生或二年生，有强烈气味的草本，高20-100厘米。现将香菜的保鲜工艺介绍如下。香菜的保鲜工艺一、收获加工、预冷。选棵大、壮、颜色鲜绿无病虫害的香菜植株，收获时应留根15至20毫米，收获后除去带有病、伤、黄叶的香菜后，捆成0.5千克左右的小捆，上架...

心里美萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。现将心里美萝卜的施肥技术介绍如下。心里美萝卜的施肥技术1、心里美萝卜施肥原则：以有机肥为主，施好心里美萝卜专用肥；以基肥为主，巧施追肥。2、施足基肥是心里美萝卜优质高...

杏鲍菇，又名刺芹侧耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。现将杏鲍菇早出的三种方法介绍如下。杏鲍菇早出的三种方法1.少装料。采用17-33cm折角袋正常装料高度为18-19cm，可以调整为14-15cm高。　　2.打大孔。袋内打孔棒直径为2.5-3cm，透气孔接满菌种后，上面再接一层，这...

雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红，俗称辣菜。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。现将雪里红根肿病防治技巧介绍如下。雪里红根肿病防治技巧农业防治①进行3年以上的轮作，水旱轮作更佳。②根肿病严重地区最好不用草甘膦类除草剂除草。③发现病株，及时拔除，采取高温水煮晾干后统一烧毁，绝不...

洋葱具有投入少、产量高、管理简单、效益高的特点，是菜农进行商品化生产，增加收入的一种理想蔬菜品种。9月上旬是洋葱育苗的最佳时节，现将洋葱育苗的五个要点介绍如下。洋葱育苗的五个要点一、选择优种　　在生产上可选用紫玉1号、紫玉2号、紫星、双环红等紫皮类品种，以上这些品种具有辣味浓、产量高、品质优、适宜出...

防止油菜冻害，除选用抗寒耐寒品种、适时播种、培育壮苗移栽外，应着重采取以下技术措施。现将油菜的防冻技术介绍如下。油菜的防冻技术1、看苗追肥。要经常到田间查看油菜苗情，油菜幼苗如出现植株矮小，长势弱，老叶变黄，并逐步向新叶发展的现象，是缺少氮肥，应每亩追施尿素6-8公斤，或人粪尿500-600公斤对水...