四季豆贮藏性较差，易在表皮出现褐斑(俗称“锈”)、脱水老化、腐烂等，所以我们要对四季豆速冻保鲜贮藏，现将四季豆的速冻保鲜加工介绍如下。四季豆的速冻保鲜加工一、工艺流程原料选择及处理→清洗→烫漂→冷却→滤水→速冻→包装→冷藏二、操作...

蒜苗期叶片尖端出现枯黄干死，俗称黄尖。只要在生产中采取相应的措施，便可避免黄尖现象的发生。现将蒜苗黄尖的原因以及防治方法介绍如下。蒜苗黄尖的原因以及防治方法1、产生黄尖的主要原因：重茬种植；地蛆危害根部；“断奶”（也叫“退母”或“烂母&rd...

蒜苔是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜苔是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。现将蒜苔的储存保鲜技术介绍如下。蒜苔的储存保鲜技术1、产品在入贮前要对贮藏库彻底消毒灭菌，可使用库房烟熏消毒剂，每100立方米使用500克。2、质量标准应为成熟适度、完整无畸形、色泽鲜绿、质地脆嫩...

土豆地下害虫的防治方法农业防治（l）结合春、秋耕地，人工跟犁拾虫。改春天翻地为秋、冬季翻地并尽量深翻，可把越冬幼虫翻到地表使其风干、冻死或被天敌捕食，防效明显。（2）严禁使用未腐熟的畜粪如生鸡粪、生猪粪土豆地下害虫的防治方法农业防治（l）结合春、秋耕地，人工跟犁拾虫。改春天翻地为秋、冬季翻地并尽量深...

娃娃菜的病害主要有猝倒病、立枯病、病毒病、霜霉病和软腐病，虫害主要有蚜虫、菜青虫和小菜蛾，现将娃娃菜各种病虫害的防治方法介绍如下。娃娃菜各种病虫害的防治方法1、猝倒病和立枯病在苗期容易发生，可用72.2%普力克400-600倍液或64%杀毒矾500倍液喷洒防治。2、病毒病发病初期及时喷洒20%病毒A...

莴苣可分为叶用和茎用两类，叶用莴苣又称生菜，茎用莴巨又称莴笋、香笋。现将莴苣的施肥时间介绍如下。莴苣的施肥时间1.莴苣定植一周前，在莴苣菌核病多发地块，建议耕翻时每亩施用福美双400克加多菌灵800克，和腐殖酸钾肥25公斤、钙镁磷100公斤达到消毒和改善土质效果。　　　　2.土壤消毒一周后，每亩施入...

西红柿无论是生着吃还是炒着吃。特别是喜欢吃那种粉色的，让人看着就比较有食欲。但是最近菜农们在种植番茄时关于番茄的着色不佳有点犯难了。现将西红柿着色不佳的原因及解决对策介绍如下。西红柿着色不佳的原因及解决对策西红柿着色不佳的原因　　西红柿各生育期对温度的需求均有不同，发芽期适温为28℃～30℃，低于1...

西葫芦是家常蔬菜之一，是一种适宜生在在喜温条件下蔬菜，那么如何育苗种植西葫芦呢？现将西葫芦种植的育苗六步骤介绍如下。西葫芦种植的育苗六步骤一、西葫芦壮苗标准。西葫芦为喜温蔬菜，在冬春季育苗时，必须采取保温和增温措施。苗龄在30天左右，株高15-20厘米，茎粗色绿，节间短，叶片大面绿，定植前达四叶一心...

西兰花在育苗期、早熟栽培或反季节越冬栽培时，常发生冻害或冬害。苗期发生冻害，受害轻的叶片变白或呈薄纸状，严重的似开水烫过，是很影响产量或是口味。那么西兰花冻害怎样防治呢?现将西兰花冻害怎样防治介绍如下。西兰花冻害怎样防治(1)控氮增磷钾，促根系发育，增强抗寒力。(2)覆盖保护将秸秆、树叶、谷壳、草木...

香菜，原名：芫荽，别名：香荽、胡荽，伞形科、芫荽属一年生或二年生，有强烈气味的草本，高20-100厘米。现将香菜的保鲜工艺介绍如下。香菜的保鲜工艺一、收获加工、预冷。选棵大、壮、颜色鲜绿无病虫害的香菜植株，收获时应留根15至20毫米，收获后除去带有病、伤、黄叶的香菜后，捆成0.5千克左右的小捆，上架...

心里美萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。现将心里美萝卜的施肥技术介绍如下。心里美萝卜的施肥技术1、心里美萝卜施肥原则：以有机肥为主，施好心里美萝卜专用肥；以基肥为主，巧施追肥。2、施足基肥是心里美萝卜优质高...

杏鲍菇，又名刺芹侧耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。现将杏鲍菇早出的三种方法介绍如下。杏鲍菇早出的三种方法1.少装料。采用17-33cm折角袋正常装料高度为18-19cm，可以调整为14-15cm高。　　2.打大孔。袋内打孔棒直径为2.5-3cm，透气孔接满菌种后，上面再接一层，这...

雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红，俗称辣菜。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。现将雪里红根肿病防治技巧介绍如下。雪里红根肿病防治技巧农业防治①进行3年以上的轮作，水旱轮作更佳。②根肿病严重地区最好不用草甘膦类除草剂除草。③发现病株，及时拔除，采取高温水煮晾干后统一烧毁，绝不...

洋葱具有投入少、产量高、管理简单、效益高的特点，是菜农进行商品化生产，增加收入的一种理想蔬菜品种。9月上旬是洋葱育苗的最佳时节，现将洋葱育苗的五个要点介绍如下。洋葱育苗的五个要点一、选择优种　　在生产上可选用紫玉1号、紫玉2号、紫星、双环红等紫皮类品种，以上这些品种具有辣味浓、产量高、品质优、适宜出...

防止油菜冻害，除选用抗寒耐寒品种、适时播种、培育壮苗移栽外，应着重采取以下技术措施。现将油菜的防冻技术介绍如下。油菜的防冻技术1、看苗追肥。要经常到田间查看油菜苗情，油菜幼苗如出现植株矮小，长势弱，老叶变黄，并逐步向新叶发展的现象，是缺少氮肥，应每亩追施尿素6-8公斤，或人粪尿500-600公斤对水...

油麦菜含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。现将油麦菜霜霉的防治介绍如下。油麦菜霜霉的防治1）严格在源头加强控制。在收获上茬作物后以及在移栽定植之前，将作物的病残落叶以及杂草彻底清除干净，集中的将其妥善处理好，进行沤肥一定需要通过高温度...

芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。现将芋头的育苗与定植介绍如下。芋头的育苗与定植1、育苗：为了满足芋头的生长，最好在春季终霜前20～30天育苗，利用阳畦或温床，东西延长，选择地势较高，背风向阳处。床土厚薄因品种而异...

竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。现将竹荪粘菌病的防治技术介绍如下。竹荪粘菌病的防治技术粘菌的防治工作与农作物病害防治一样，应以“预防为主，综合防治”为原则。 　　使用无污染、生活力强的高质量菌种。菌种使用前要认真检查，对棉花塞染菌、有异味...

白菜，二年生草本，高40-60厘米，常全株无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。现将冬季大棚白菜追肥要点介绍如下。冬季大棚白菜追肥要点冬季大棚白菜施肥以优质的农家肥为主，在定植前结合整地施优质农家肥和45%三元复合肥、硼、锌肥做底肥。在结球期，可结合病虫害防治，施用0.5%-1%尿素和0.2%磷酸二氢钾...

菜心，又称之为菜心、菜花。一年或二年生草本植物，高30-50厘米，全体无毛；茎直立或上升。现将菜心的施肥技巧介绍如下。菜心的施肥技巧菜心可周年种植，需肥特点与白菜相似，一般菜心载培应视土质和前作肥情况，施足基肥，同时要按生长精况适时追肥。追肥一般亩施入粪尿1000一1500千克或尿素7.5一10千克...

葱可分为普通大葱、分葱、胡葱和楼葱四个类型。大葱味辛，性微温，具有发表通阳；解毒调味的作用。现将大葱蓟马的防治方法介绍如下。大葱蓟马的防治方法葱蓟马以成虫和若虫进行为害，用刺吸式口器吸食作物的汁液，刺吸大葱叶片后产生1-2毫米的灰白色或黄褐色的斑纹，严重时斑纹连成一片，葱叶扭曲枯黄，影响大葱的生长。...

冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1、B2、C及尼克酸，冬瓜与其他瓜菜不同的是它不含脂肪，含钠量、热量都很低。现将有机冬瓜绵疫病的防治措施介绍如下。有机冬瓜绵疫病的防治措施农业防治与非瓜类作物实行轮作，幼苗期及时划锄松土，促进发根，使植株生长健壮，增强抗病性;生长期适当控...

黄瓜，葫芦科黄瓜属植物。也称胡瓜、青瓜。果实颜色呈油绿或翠绿，表面有柔软的小刺。现将黄瓜流胶症状的预防介绍如下。黄瓜流胶症状的预防天气转冷后，黄瓜主要病害之一的蔓枯病发生机率明显上升，其症状表现根据发病轻重而不同，在瓜条上多发生在瓜顶部位，一般是靠近瓜条。发病初期在瓜条顶部溢出白色胶状物，同时植株叶...

茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、贵州)丶浑香，嫩叶作菜蔬，是小茴香的茎部，为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。现将小茴香灰斑病的防治介绍如下。小茴香灰斑病的防治小茴香灰斑病病害症状小茴香灰斑病主要为害茎、叶、花梗和果实。叶片染病初生黄色小点，扩大后成近圆形病斑，大小1-2mm...

茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。现将明矾水贮藏茭白的方法介绍如下。明矾水贮藏茭白的方法一种是将经过挑选的质量好的茭白剥去外壳，按次序分层铺在缸内或池内，离盛器口15～20厘米高，然后用经过消毒的竹片呈井字形夹好，上面压上石块，再倒入明矾水，使水高于茭白10～1...