黄秋葵性喜温暖，原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。现将黄秋葵炭疽病的防治方法介绍如下。黄秋葵炭疽病的防治方法(1)播前种子处理(用种子重量0．3%的50%退菌特，或80%炭疽福美，或40%三唑酮多菌灵可湿粉拌...

花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。现将花椰菜冬贮的要点介绍如下。花椰菜冬贮的要点一是塑料袋贮藏法。先用细钉分别在塑料袋上下部扎两对小孔，然后把花椰菜装袋，大花椰菜1袋装1个，中、小花椰菜1袋可装2~5个，随即把袋口扎紧，置于...

甘蓝蚜，别名菜蚜,一年发生8～10代次，世代重叠。以卵越冬，主要在晚甘蓝上，其次是球茎甘蓝、冬萝卜和冬白菜上。在温暖地区也可终年营孤雌生殖。现将甘蓝蚜的防治要点介绍如下。甘蓝蚜的防治要点①农业防治：蔬菜收获后及时清理田间残株败叶，铲除杂草；菜地周围种植玉米屏障，可阻止蚜虫迁入。②物理防治：利用蚜虫对...

豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。现将豆芽烧根烂缸的防治方法介绍如下。豆芽烧根烂缸的防治方法一、严防细菌对培育豆芽盛器、用具的污染每次豆芽出缸以后，都要用清水将盛器、用具洗刷干净，日晒杀菌后再用。二、要选用新收获的、无霉变的豆子在发芽前，还要清除...

豆角又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。现将防止豆角落花落果的措施介绍如下。防止豆角落花落果的措施一.苗期管理(1)温度。花期遇28°C以上高温就可能引发落花，已经开的花朵遇高温也会造成脱落或荚内种子减少，荚形不正等现象。因此花期必须控制温度，...

冬瓜对环境适应能力很强，只要是有阳光，水肥充足的地方都可以种植冬瓜，也有冬瓜专业种植户大面积种植冬瓜，冬瓜在生长过程中容易出现裂缝，俗称裂瓜，现将冬瓜裂瓜的防治措施介绍如下。冬瓜裂瓜的防治措施1、选择抗裂品种。2、在多雨地区或多雨季节，采用深沟高畦或起垄搭架栽培法。3、增施有机肥，增加土壤透水性和保...

秋季是大葱种植的时候，现在有很多的人都在种植大葱。然而，很多的农户种植的大葱都很容易会发生烂根的现象，现将秋季大葱烂根的防治方法介绍如下。秋季大葱烂根的防治方法重茬是造成大葱根腐病的关键因素，由于连续多年种植，土壤中病原菌增多，重茬病害在所难免，极易造成大葱根腐死棵。受前期连续阴雨天气影响，近期土壤...

菜心立枯病与寄主抗性有关，不利于寄主生长的土壤温湿度，如过高、过低的土温，黏重而潮湿的土壤，均有利发病。容易发生在菜心苗期，大家可以使用药剂预防菜心立枯病。现将药剂预防菜心立枯病的方法介绍如下。药剂预防菜心立枯病的方法一、苗床设在地势较高，排水良好的地方;选用无病新土作苗床;如用旧床应进行床上消毒;...

菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属苋科藜亚科菠菜属，一年生草本植物。现将菠菜霜霉病的防治方法介绍如下。菠菜霜霉病的防治方法首先加强栽培管理：合理密植，科学灌水，降低田间湿度。选用抗病品种。药剂拌种，种子带菌，可在播种前用新高脂膜每瓶母液一般稀释5—10公斤液体，浸种后捞出晾干即可下种。...

早秋大白菜的产品上市时期为国庆节前后，能获得较好的经济效益。但其育苗期恰好在夏末秋初，较高的气温常常影响和抑制大白菜幼苗的生长，而且往往导致病毒病严重发生导致减产甚至绝收。现将早秋大白菜的育苗技术介绍如下。早秋大白菜的育苗技术选用适宜品种由于大白菜秋季栽培的整个生育期都处于高温及强光照条件下，因而应...

油麦菜，属菊科、莴苣属植物，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有‘凤尾’之称。现将油麦菜的日常管理技术介绍如下。油麦菜的日常管理技术一、病虫害少，生长快速，需肥量较大，一般每7～10天左右喷施1次以氮肥为主的腐熟有...

开春后，气温回升，油菜进入旺盛生长期。为确保油菜高产，春后必须抓好以下“五防”。现将春后油菜的管理技术介绍如下。春后油菜的管理技术防渍害开春后，雨水逐渐增多，排水防渍是油菜春管的当务之急。因此，春后必须清理“三沟”（主沟、围沟、畦沟），排除田间积水，以...

3月中旬后，洋葱进入返青期，也进入了洋葱春季管理的关键阶段。因此抓住当前，加强春季科学管理，是确保洋葱高产稳产的关键。现将洋葱春季的管理介绍如下。洋葱春季的管理一、适时浇水追肥惊蛰过后，随着气温逐渐升高，洋葱开始进入长叶盛期，叶数迅速增加，叶面积迅速扩大，此时管理的重点是促进叶部的旺盛生长，为鳞茎膨...

杏鲍菇，又名刺芹侧耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。现将杏鲍菇春季多出菇的方法介绍如下。杏鲍菇春季多出菇的方法控制环境尽量将环境温度维持在生长范围内，杏鲍菇的生长温度为6℃～25℃。在6℃～15℃，菇体生长迟缓，但菇...

心里美是一种家常菜，主料为萝卜丝。有的心里美萝卜是辣的，因为本身的生物成分如此。现将心里美萝卜保鲜方法介绍如下。心里美萝卜保鲜方法一、埋藏保鲜　　挖宽1米、深06～15米的沟，（因气温不同沟深不一样，一般在冻土层以下稍深处），然后将心里美萝卜码在沟底。心里美萝卜根部朝上，排紧，摆放一层后覆盖一薄...

小白菜是一种原产东亚的蔬菜，俗称青菜，与大白菜是近亲，同属芸苔一种，和西方的圆白菜也较近，同属十字花科芸苔属。现将小白菜的速冻技术介绍如下。小白菜的速冻技术(1)工艺流程选料→整修→清洗→热烫→冷却→计量→速冻→包装→冷...

香菇为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。现将贮存香菇的方法介绍如下。贮存香菇的方法干燥贮存香菇吸水性强，含水量高时容易氧化变质，也会发生霉变。因此，香菇必须干燥后（含水量在6%以下）才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块石灰或干木炭等吸湿剂，...

香菜，原名：芫荽，别名：香荽、胡荽，伞形科、芫荽属一年生或二年生，有强烈气味的草本，高20-100厘米。现将香菜保鲜的方法介绍如下。香菜保鲜的方法A：将香菜根去掉，烂叶、黄叶摘去，然后编织成一根长辫子，挂在阴凉通风处，干后可长期食用。食用时，将干了的香菜用温水浸泡一下，香菜依然鲜绿，香味不减。　　B...

西兰花为一二年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。现将西兰花的贮藏方法介绍如下。西兰花的贮藏方法1、用纸张或保鲜膜包住西兰花，直立放入冰箱的冷藏室内，大约可保鲜1周左右。2、将西兰花撕成小朵，浸泡在盐水中几分钟，去除菜上的虫害及残余的农药，再用水冲洗...

西葫芦为一年生蔓生草本，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显。营养丰富，含有多种维生素，老人小孩都喜欢吃。现将西葫芦短粗瓜的预防措施介绍如下。西葫芦短粗瓜的预防措施一是改善棚内环境条件，西葫芦进入结瓜期，要做到“高温养瓜”，白天保持棚温25℃，增强光合作用，积累...

莴苣是味道很鲜美的一种蔬菜，也是人们非常喜欢吃的一种蔬菜，在莴苣的生长过程中，莴苣容易发生萎蔫的现象，如果不及时的做好防治工作就会影响莴苣的质量，现将莴苣萎蔫的防治方法介绍如下。莴苣萎蔫的防治方法1.选用抗病品种。2.合理施用氮肥，增施磷钾肥和生物菌肥。3.合理浇水。收获后及时清洁田园。从无病株上留...

茼蒿，俗称蒿菜或蓬蒿。每年可播种三季，既可春秋露地栽培，又可在冬季进行大棚生产，每季收3茬，亩产1500公斤左右。现将茼蒿一年三播的技术要点介绍如下。茼蒿一年三播的技术要点一、露地栽培技术　　1、播种期：茼蒿喜冷凉气候，适应性强，春播过早易抽薹，露地最佳播种期是惊蛰至春分；秋播可于白露播种。　　2、...

四季豆是菜豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种。又叫芸豆，芸扁豆、豆角等，为一年生草本植物。现将四季豆疫病的识别与防治介绍如下。四季豆疫病的识别与防治1、疫病症状：主要为害茎、叶及荚果，多发生在茎节部或节附近，尤以近地面处居多。病部初时呈水渍状，后环绕茎部湿腐缢缩，病部以上叶蔓枯死。湿度大时，皮层腐...

丝瓜，珠江三角洲丝瓜特指八角瓜，是原产于印度的一种葫芦科植物，又称菜瓜，在东亚地区被广泛种植。现将丝瓜的嫁接育苗意义介绍如下。丝瓜的嫁接育苗意义嫁接丝瓜抗病性显著增强。由于砧木根系对危害丝瓜的枯萎病、疫病有很强的抗性，因而发病率大大降低。嫁接丝瓜抗逆性增强。南瓜在土温81左右能生长新根，而丝瓜对地温...

由于生姜用途广、用量大，加之具有喜暖怕冷、喜湿怕干的特性，所以，做好生姜储藏保鲜工作就显得尤其重要。现将生姜的储藏技术介绍如下。生姜的储藏技术1、地窖储藏法：选择地下水位低、排水良好、土质结实的地方挖窖。姜窖与红薯窖完全一样。窖的大小以能储藏800-1000公斤生姜为宜。地窖挖好后，先用稻草或艾叶加...