水芹菜的做法：简单美味的水芹菜做法教程

芹菜分为“芹菜”和“水芹菜”，水芹菜就是市场上的南方“小芹菜”。这种芹菜的茎大多有些发白，且比较细，形状短小。水芹菜本身就有很浓的芹菜香味，可以用于去除其他食品中邪腥的味道。所以，在料理中作调味料用。那么水芹菜怎样做才好吃呢？下面请一起跟小编来看看水芹菜的做法吧。

水芹菜怎么做好吃

水芹菜 适量

：豆腐干(香干) 3块、

1.准备材料，水芹菜一小把，香干三块

2. 水芹菜理干净，剪去根部。用清水浸泡一会儿，一根根洗净，沥干，切成寸段

3. 香干洗净沥干，切成稍厚的片

4. 锅中放油烧热，煸香葱姜丝后，捞出煸过的葱姜丝扔掉，倒入香干，煸炒一分钟左右

5. 倒入切好的水芹菜，一起翻炒

6. 大约一分钟后，水芹菜看上去有些变软了，加些盐和鸡精调好味，就可以出锅了。

水芹菜 250克

胡萝卜 半根、豆腐干 3片、

1.将水芹菜清洗干净，焯水备用

2.将豆腐干和胡萝卜切丝，将大蒜捣成蒜泥

3.将水芹菜切寸段后放入盆中，加入豆腐干丝和胡萝卜丝，再加入蒜泥，加入一勺白醋（10克），加入10克辣椒酱（风味自定），加入1克盐，加入1克鸡精，加入20ML芝麻油。搅拌均匀即可食用。

水芹菜 500g，

食盐 适量、调和油 适量、元贞糖 适量

1.水芹菜洗净切粒备用

2.锅里放油

3.等油热了煸炒肉片

4.放入水芹菜

5.煸炒一会后加水

6.加点糖，等水芹菜煮熟了调味即可。

水芹菜 350

蒜 3粒、蒜苔 2条，胡萝卜丝 少许

1.

2.炒锅下油，倒下青蒜与蒜爆香，倒下芹菜、胡萝卜丝一起炒至熟加盐调味即可。

芹菜食用注意事项

芹菜与蛤：引起腹泻

芹菜与菊花：引起呕吐

芹菜与虾：伤元气

芹菜与鸡肉：伤元气

芹菜与兔肉：导致脱水

芹菜与醋：损伤牙齿 

芹菜与甲鱼：引起中毒(可以用橄榄汁解毒) 

：日常烹饪时我们要牢记这些搭配禁忌，避免增加不了营养，还损害了健康，那可就得不偿失了！