甜罗勒

别名：

科和属：被子植物，双子叶植物类，管状花目，唇形科，罗勒

花期：夏季

甜罗勒简介

甜罗勒，唇形科，罗勒。甜罗勒是从国外引进的一种替代性野生蔬菜，与蔬菜、草药和花卉同源。它开始出现在许多蔬菜品种中，并出现在长春、上海和其他城市市场。价格高达20~40元/公斤。由于其高营养、无污染等特点，引起了社会和消费者的关注。生长期可随时收获，可全年栽培，平衡市场，具有广阔的生产和市场开发前景。

甜罗勒的形态特征

甜罗勒是一年生草本植物，株高15~80cm，茎直立，对生单叶，总状花序，白色或紫色花簇。整株植物具有浓郁宜人的特色香气。小坚果，卵球形，种子在果实成熟后脱落。由于自然杂交，一些植物品种也被称为罗勒，但质量较差。精油中含有60%的丁香酚，这与真正的甜罗勒不同。
甜罗勒的花期为5月至9月。

甜罗勒的生态习性

甜罗勒喜欢温暖，不耐霜冻。对土壤适应性强，适合在肥沃、疏松、排水良好的土壤上种植。
区域试验表明，甜罗勒适合在全国各地的蔬菜区种植。

甜罗勒栽培技术

在吉林省寒冷寒冷地区，一般在4月1日和4月中旬播种（钻播）。生长期可刈割4～6次，秋季只能收获一次。南方一年四季都可以播种。目前，正宗的甜罗勒种子稀少且价格昂贵。育苗移栽可以降低生产成本。移植667平方米需要100克种子。幼苗在小拱形棚里培育。在条件允许的情况下，用小孔板育苗移栽。


移栽前，应将土壤深耕并仔细耙平，一次施用足够的基肥。每667平方米施优质农业肥料2000kg，复混肥料30kg，然后做60cm宽的垄或120cm宽的畦，然后抑制和保存土壤水分进行移栽。


当幼苗长出5~6片叶子时，行距为50cm，株距为15cm。每667平方米种植7200株幼苗。种植后，幼苗缓慢浇水以促进生根和生长。


一般来说，由于植物的特殊香气，病虫害很少。只要在茎枯病上多施钾肥，就能提高茎基种子的抗病性。间作和除草应进行2~3次，以改善根际生态条件。


当植株高度为30厘米时，可将其切割并投放市场。之后，它可以每两周修剪一次，直到植物在深秋冻死。切割时，留茬长度为15厘米。它有很强的再生能力。砍得越多，茎和芽就越嫩。每割一次（667m2）可采集500~600kg嫩枝。由于连续收获嫩枝会消耗更多的土壤养分，因此有必要加强水肥管理。每次收获后，应在田埂、沟渠或边界适当施用有机肥。

甜罗勒的病害防治

一般来说，甜罗勒的病虫害很少。

甜罗勒的分布区域

甜罗勒原产于埃及。
甜罗勒可以在中国各地的菜地种植。

甜罗勒的治疗或药用价值

经测定，每100g嫩茎叶含有7.8G蛋白质、12.6g碳水化合物、4.9g胡萝卜素和2.5G富含抗坏血酸和钙的纤维素
，是一种真正的保健食品。甜罗勒的嫩茎和嫩叶可用于冷拌、炒、汤、馅和火锅菜。它也可以干燥并磨成粉末。可添加到面粉中，用于制作各种面食、肉类调味品和茶饮料。在酒店里，一道名为九层塔煎蛋的名菜就是用它加工的。它有独特的风味。在整个欧洲，它作为一种“野生”时尚绿色特殊功能蔬菜种植。
食物适合气虚血燥的人食用。
推荐配方
推荐配方-甜罗勒茄子
原料
茄子500g，大蒜20g，大豆油20g，酱油20g，甜罗勒20g
制作方法
将茄子洗净，切成滚刀片
大蒜片，将九层塔
锅洗净，加热，加入少许油，用蒜片加热，炒香
，放入茄子和甜罗勒，翻炒至小火，茄子快干时每次加少许水或鸡汤
，茄子快熟时加少许酱油调味。
营养成分
经测定，每100g嫩茎和嫩叶含有7.8G蛋白质、12.6g碳水化合物、4.94g胡萝卜素和2.5G纤维素。富含抗坏血酸和钙，是真正的健康食品。
甜罗勒可以食用，茎和叶都很嫩。它可以是冷拌、炒、蒸汤、饺子馅或火锅配菜。它也可以干燥并磨成粉末，加入意大利面，或用作肉类调味品，也可以酿造成饮料。酒店有一道名为“九楼楼煎蛋”的名菜，用它加工而成，味道非常独特。


甜罗勒不仅口味独特，而且具有药用和保健价值。它可以治疗胃痉挛、肾脏疾病和外伤。具有调节消化、祛邪、祛水祛气、明目等功效。茎和叶是很好的妇科药物，能使分娩前后血液流动良好。长期食用，保持健康，有益智力，滋养面部，延缓身体衰老。

甜罗勒的花园使用

甜罗勒具有薄荷味和樟脑味。小而干净，芳香四溢，叶色多变，花儿月开月开，闻起来像醉酒。适合盆栽的品种有“追逐浪漫”和“紫振”。这种植物散发的气味能驱赶蚊子。它也是一种很好的蜂蜜源植物。在花期，蜜蜂飞舞，蝴蝶翩翩起舞，采摘花朵，寻找汁液。非常壮观。