萝卜根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油工业用及食用。播种期：在春季种植萝卜之前，我们首先要做好的就是选好品种以及控制好播种期。春季萝卜的种植品种要以叶数少、膨大速度快且抽薹稳的品种为主。保证在播种后两个月左右，根茎重量...

椒进入成长期，辣椒的侧枝数量敏捷增多，导致后期田间郁闭情况严重，为了保证辣椒有良好的挂果，有效的提高产量，对辣椒进行剪枝是很有必要的。注意剪枝部位：剪枝应该在四大枝口上剪，辣椒一般有四个大枝，当进入到高温季节时，四个大枝会扩生出八个侧枝，侧枝在长大后会影响到通透性，而且结的果实不仅少，还极易掉落、腐...

干旱积水：在种植过程中，水分对辣椒的影响比较大，如果田间长时间积水干旱，又没有及时浇灌，植株在缺水严重的情况下，叶片萎焉干枯，严重时就会大量落叶。另外如果长时间降雨，没有采取好的排水措施，田间形成积水，也会造成落叶情况发生。养分不足：在辣椒制作过程中，养分时极为重要的，肥料施用不足，养分跟不上，叶片...

苦瓜在印度、日本和东南亚栽培历史很久。17世纪传入欧洲，多作观赏用。中国在明代朱撰《救荒本草》（1406年）中已有苦瓜的记载。明代徐光启撰《农政政全书》（1639）提到南方人甚食苦瓜。说明当时在中国南方普遍栽培苦瓜，现分布全中国。温湿度管理：苦瓜在浇足定植水的基础上，一般缓苗期不需要浇水、通风，使得...

大蒜起源于中亚和地中海地区，汉朝时期被引种到中国，9世纪传入日本和南亚地区，16世纪前叶在非洲和南美洲出现栽培，18世纪传入北美洲，现已在世界各地广泛栽培。近年来，中国大蒜种植和加工产业发展迅速，主要生产区有山东、江苏、河南、四川、陕西等。肥水管理：早春的肥水管理是非常重要的。早春晴天较多，我们应在...

豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经；具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效；主治呕吐、痢疾、尿频等症，也是人们日常生活中的常见蔬菜。播种到出土：在豇豆种子播种之后，正常管理下，一般五天左右便会出土。在播种后到出土的这个时间段内，其温度应保持在28度左右。温度最低不可低于15度，如果...

据营养学家研究测定：每人每天食用50克～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。高垄定植：在夏季种植番茄的时候，大都是以平畦种植或者是浅沟栽培。而且在定植之后，为了避免杂草危害，还会覆盖黑膜，而在高温强光...

番茄新鲜成熟果实。味干酸、性微寒，具有生津止渴、健胃消食的功效。用于口渴、食欲不振。在番茄生长后期，植株下部有很多老化的叶子，这些叶子如果不及时打掉的花，不仅有可能会导致植株染病，还会番茄的养分，造成不必要的浪费，所以对于这种老叶一定要及时打掉。番茄有些厚重，它会严重影响到番茄的通风和透光性，所以在...

萝卜根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油工业用及食用。播种期：在春季种植萝卜之前，我们首先要做好的就是选好品种以及控制好播种期。春季萝卜的种植品种要以叶数少、膨大速度快且抽薹稳的品种为主。保证在播种后两个月左右，根茎重量...

大棚种植番茄可以很好的调节大棚里的温度，可以使得大棚里面的温度更加适宜番茄植株的生长。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。按生育期浇水：番...

春季气温回升，蔬菜不用任何的保护设施，可以露地播种，而春萝卜是春播初夏收获类型萝卜，是解决初夏蔬菜供应淡季的一种蔬菜。间苗定苗：在萝卜出苗后，要及时间苗，以免其徒长，间苗和定苗要做到早匀苗，多间苗，晚定苗，选留壮苗，拔除劣、弱、病、杂苗。在苗期一般是间苗2-3次。第一次在子叶展开时，第一片露心时进行...

辣椒是人们经常食用的一种蔬菜，此外，辣椒能增强胃肠蠕动、促进消化液分泌、改善食欲,促进胃黏膜再生,防治胃溃疡、胆结石,治疗乳腺癌,改善心脏功能,对心血管系统疾病有预防作用。土壤处理：在种植早春辣椒的时候，如果大棚温室重复使用次数多的话，那么土壤内病原菌的数量也是非常多的，对辣椒的生长也非常不利。所以...

中国各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培；现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。注意长势：大棚黄瓜浇水首先要注意黄瓜的长势，按照黄瓜长势进行补充水分，一般大棚黄瓜缺水时会表现为叶片萎缩、长势减弱，而且病虫害发生还会比较多，这时就是要告诉我们要及时浇水了。很多农户在防治...

豆角，是夏天盛产的蔬菜，属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物，含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。栽培时间：春季露地栽培，是豆角主要栽培方式，全国各地大多以这一茬为主，这种方式种植面积最大，产量最高，采收供应时间长，产量也是最大的。华北地区一般是在...

萝卜可增强肌体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。温度：萝卜的耐寒性还是比较高的，是属于一种半寒性的蔬菜。其种子一般在三度左右就可发芽...

辣味因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。因此，在你的日常菜谱中加入一点辣椒，对身体的健康大有益处。辣椒和苞米混种：这两种农作物混种是最为常见的一种方式，之所以选择苞米，是因为它的生长周期比较短，而且主茎也比辣椒树更加魁梧高大，所以具有的...

南瓜的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。如何促进南瓜高产呢？追肥南瓜追肥以速效氮肥为主，合理搭配氮磷钾，追肥量一般为占总施肥量的二分之一或三分之二，追肥应该根据南瓜不同生育期所...

秋葵原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。基肥基肥是种植秋葵最基础也是最重要的一次施肥。我们在整地的时候便要结合施基肥工作一起进行的。主要是为了保证土壤内有着秋葵生长最基础的营养，保证秋葵正常生根发芽。我们在施入...

土豆学名马铃薯，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋等。除膜培土在早春地膜种植土豆的时候，当土豆植株地上部分长到大约有30cm左右高。那么在土豆现蕾期前后以及地下块茎开始膨大，且周围的平均温度稳定...

西红柿是人们经常食用的一种蔬菜，在我国有着非常广泛的种植面积。含有丰富的营养价值，在种植西红柿的时候，肥水管理是非常重要的。1、浇足定植水夏季种植西红柿的时候，在其定植时要注意浇入充足的定植水。然后在缓苗的时候，还要浇水两次左右的缓苗水，再开始蹲苗工作。在西红柿植株未坐果之前，要注意控制好浇水量，不...

苋菜又名青香苋、红苋菜、红菜、米苋等，为苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物，原产我国，长江流域普遍栽培，因其抗性强，易生长、喜热、耐旱、耐湿，且病虫害较少，是大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一。1、选种整地在种植苋菜之前，首先要做好的工作就是要选择好苋菜的种植品种。苋菜品种要以适口性好、产量高且抗逆性强...

丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纤维0.3-0.5克，灰分0.5克，钙18-28毫克，磷39-45毫克，核黄素0.03-0.06毫克，尼...