有关竹笋栽培技术注意事项

主要以营养繁殖为主，如母竹移栽、竹桩移栽、移鞭、移笋、竹杆分层、竹杆切割等。母竹移栽是应用最广泛的方法，具有成活率高的优点，新竹发展迅速，森林形成较早，但定殖系数小，母株体积大，交通不便。

主要以营养繁殖为主，如母竹移栽、竹桩移栽、移鞭、移笋、竹杆分层、竹杆切割等。母竹移栽是应用最广泛的方法，具有成活率高的优点，新竹发展迅速，森林形成较早，但定殖系数小，母株体积大，交通不便。对于早熟竹，应选择基径为2-3cm的二年生竹作为种子。应选择1-2年生幼竹的侧枝进行扦插。竹节上一般有3条侧枝。中部的根原基少，生根困难。应选择左右两侧的侧枝进行切割。毛竹在长江流域的适宜种植期为11月至次年2月。宜春市冬季寒冷的珠江流域母植移栽季节为4～5月。侧枝扦插材料应为7月份侧枝基部有新鲜空气根的材料。毛竹母株移栽20-35株/亩，竹茎或鞭移栽40-55株/亩，中小型笋用竹，如早竹、轻竹、康乃馨、白饲鸡竹等，移栽50-75株/亩，60-90株/亩，丛生麻竹移栽约40株/亩，绿竹移栽约70株，大头曲竹移栽约60孔/亩，每孔2株。种植后土壤压实和灌溉。按氮、磷、钾5:1:2的比例施肥。及时除草松土，埋鞭子或用土覆盖鞭子。在散落新竹笋后，每隔3米左右挑选一根结实的成竹。每亩预留60-70根母竹用于笋用。7年以上的老竹应在冬季砍伐，并更换相同数量的新竹，以保持合理的密度。丛生型一般在9月份选择和保留母竹，选择和保留的位置应适合挖掘竹笋。三年以上的老竹子在冬天被砍伐。每3-4年清理一次旧竹头，培土，使竹丛不断更新。

竹笋收获：竹笋收获的高峰期为抽鞭后3-6年。冬天可以挖冬笋。春笋将在清明前后收获，鞭笋将在八月收获。早熟竹春笋品质优于毛竹，鞭笋产量高于毛竹。丛生竹种植后2-3年开始采笋，5-6年产量最高。收获期为每年4月至11月。收获期从七月到八月。适当的收获时间是当竹笋的笋头刚刚露出土壤表面时。如果收获太晚，纤维会更苦。收割时，剥去竹笋周围的泥土，露出竹鞭。因此，用射刀切下嫩枝的底部，并在开挖后用土壤填充孔洞。

竹笋生产存在大、小年份现象。在管理上，大年适当减少新竹数量，改善营养条件，当年增加鞭笋和孕笋数量，第二年增加笋产量，小年适当增加新竹数量。几年后，新竹每年保留的数量基本不变，大小年的差距逐渐消除。在竹笋生产过程中，也存在返竹现象。竹笋在中部逐渐枯萎或腐烂，其原因是营养不良，竹鞭远离母株，营养供给不足，竹鞭或竹头被刀刺伤，营养输送受到影响，芽芽受到不利条件的影响，竹笋被昆虫吃掉了。竹类病虫害重于病：主要害虫有竹笋斜纹夜蛾、竹直锥象、江苏春蝇等。用敌百虫等杀虫剂防治，及时挖出受损竹笋，杀死幼虫。