花之猗兰

在第20届“世界兰花大会”上获奖的兰花品种（图片：JG Bryce/Smithsonian）

纯正的花色与艳丽的花色

在中国传统文化中，兰花一直被视为绅士之花，被称为“古朴典雅”是兰花爱好者的一大追求，如绿色花朵，以白绿色为顶，深绿色和黄绿色为底。在这种情况下，纯白的“素心”花被视为设计和色彩的最高境界。除了设计和颜色外，唇瓣的颜色还注重“纯”字，无论是纯白色还是纯红色，都被视为珍品。

杨兰走的是一条完全不同的道路。育种家试图通过不断的杂交培育出丰富多彩的品种。当然，作为原始的双亲，野生蝴蝶兰、石斛和卡特兰更为艳丽。不同颜色品种间杂交的品种更为强烈，颜色更丰富。中国式的含蓄内敛，西方式的个性张扬，不同审美趣味的对比，都在兰花中淋漓尽致地表现出来。

除了奇怪的花形

花色之外，花形也是判断兰花的重要标准。事实上，在果兰的传统美学中，与色彩相比，花瓣的“陌生”在更大程度上影响着果兰品种的高低。奇怪的是，不同。一般来说，兰花可以分为内轮和外轮。外圆包括三个形状相同的萼片，内圆由一个唇瓣、两个花瓣和一个雄蕊柱组成。如果萼片、花瓣或唇瓣在花的发育过程中发生变化，花的形状将不同于许多野生个体，并且会出现所谓的“奇怪”花。

根据花的形状，兰花品种通常分为梅花瓣、荷花瓣、蝴蝶瓣、牡丹瓣、菊花瓣等多种类型。以蝴蝶花瓣为例。在内圈生长的两片花瓣大部分变成唇瓣，使整朵花具有蝴蝶的姿态。然而，一般来说，兰花还是一样的，而牡丹花瓣长出两片以上的唇瓣。至于菊花花瓣，所有的花瓣和萼片成为一个统一的“形状”。这两种花，没有兰花的影子，只有牡丹和菊花。

花形结构的变化并非兰花独有。许多著名的观赏花都从中受益。例如，我们看到许多优雅的牡丹品种，花瓣重叠。在大多数情况下，它是由雄蕊形态的花瓣化引起的。如果我们有机会看到野生牡丹的祖先相同，但身体很瘦，你会深刻理解这种变异对观赏花的重要性。

相对而言，杨兰更喜欢花形规则、花体丰满的品种。整朵花几乎是圆形的个体通常会得到最高的评价和礼遇。在这种审美观的驱动下，洋兰更像是根据设计图纸制作的产品。那些硕大华丽的花朵似乎早已脱离了野生祖先的模式。

危机还是机遇

追求异国情调的花朵是每个兰花繁育者的最高境界。然而，兰花虽多，但稀有花卉难寻，越是难寻，越是吸引人们的追捧，那些花瓣或颜色独特的花朵被贴上了天价的标签。

在野外，兰花与传粉者的合作就像打开锁的钥匙。以春兰为例。它有一个像舌头一样的特殊花瓣，作为蜜蜂授粉的平台。变异后，此花瓣的形状与其他花瓣相同，并失去其原始功能。花瓣形状的改变等于关闭了昆虫授粉的大门，这将切断这些兰花的香。

另一方面，虽然人工培育可以使一棵幼苗在培养基上“变成”成千上万的花朵，但追求“自然”的人不愿意大规模复制。失去了传粉者，得到了人类的同情，但数量受到了控制。对兰花来说，这样的生存方式是福还是祸。

[figure-1.火红的裙子、华丽的头饰和热情的西班牙舞者让观众的情绪荡漾。别搞错了，他们的裙子只是文心兰的嘴唇，文心兰完全是为了引诱传粉昆虫而生的。至于头饰，它只是“同构的”花瓣和萼片。但即使现场有戏，爱也会攻击它们。]

[figure-2.这个腐烂的三尖瓣（masdevallia）上没有明显的花瓣。你相信那些优雅的“花瓣”吗就像一件连衣裙一样，它只是花瓣的萼片。真正的花瓣在花的中心收缩了。通常，它只是花瓣的萼片保护，花瓣已经成为这里的主角。这有什么关系？此刻，灰姑娘的梦想正在绽放。]

[figure-3.顾名思义，兜兰的嘴唇就像一个小口袋（荷兰拖鞋）。兜兰的纯色非常罕见，浅绿色让它看起来非常安静。没有人会想到这个柔软的口袋可能是一个吸引昆虫的陷阱。兜兰的通用名称Paphiopodillum有“女神的拖鞋”的意思，意思很生动。修长美丽的嘴唇突出了女神的完整步态。花瓣向左右延伸是脚上松散的脚链-女神正向我们走来。]

[figure-4如果文心兰是一名西班牙舞蹈家，卡塔桑德拉·琼博的花朵相当拉丁风格：更加狂野粗糙的“裙子”（唇瓣），迸发出不可阻挡的激情。向上的“手臂”（花瓣）和向下的“脖子”（萼片），展示不妩媚、不文雅——色彩的张扬始终是杨澜的最高境界。]

[figure-5一个孕育生命裂缝的蛋。但这里宣布的不是新生命的诞生，而是繁殖的开始。这是安哥拉（anguloaunifloraanguloa uniflora）花瓣即将绽放，白色的萼片和粉红色的花瓣轻轻地慢慢地裂开，中间的淡黄色的嘴唇就像一个新生的婴儿——但孕育生命的雄蕊柱仍然隐藏在唇上。

[图-⒍绿色的花瓣向两边延伸，绿色的嘴唇，香料凤蝶它就像一个跳舞的绿巨人。花中央的粉红色是退化雄蕊，它就像花的开花部分，是吸引昆虫的诱饵。无论是花瓣、嘴唇还是退化雄蕊，它们看起来都有点暗。因此绿巨人戴上了一顶白色的帽子——它们的中间萼片特别引人注目，当然，中间的萼片也很吸引人教派也这么认为。]

[图-⒎纯色一直是兰花爱好者的追求，纯白是最受欢迎的。这只虾脊兰花杂交品种看起来非常漂亮，就像一个穿着白色婚纱的新娘。除了花瓣和萼片向上展开，嘴唇向下下垂的“纯”这个词，我们还能给它什么更恰当的描述呢？]

[图8迷幻万达（VandaMimiPalmer花、点、线的奇妙组合，使原本凌乱的人物形象折射出复杂的美。外轮的三片萼片和内轮的两片花瓣无法分离，但唇瓣呈现出更强的颜色。雌蕊柱上的两个栗色斑点似乎在注视着一只眼睛是一个复杂的世界，笑着又冷。]

第20届世界兰花大会上其他获奖兰花品种（图片：JG Bryce/Smithsonian）