马兰头幼嫩的地上部茎叶可作为一种营养保健型蔬菜食用。可炒食、凉拌或做汤，香味浓郁，营养丰富。马兰头的营养价值1、马兰头嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等。中医认为马兰头性味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。主治咽喉肿痛、痛疖疗疮、黄疸、水肿、痢疾、淋浊等症。2...

野生马兰头都是直立生长的，它的植株上端没有分枝，下端有较多的分枝，野生马兰头会在每年5～9月开花，8月时也会结果。马兰头全草都可食用，它的植株中含有多种营养成分，平时可以将它晾干做成干菜食用，也可以炒着吃。野生马兰头的样子马兰头又被称为马莱、红梗菜，属于菊科多年生草本植物，有的人会问野生马兰头什么样...

马兰别名：鱼鳅串、泥鳅串、鸡儿肠、田边菊、路边菊、蓑衣草、脾草。性味：辛、苦，寒。入药部位：本品为菊科马兰属植物马兰Kalimerisindica（L.）Sch.-Bip.［AsterindicusL.，BoltoniaindicaBenth.，Asteromaeaindica（L.）Blume］。...