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葡萄

发布时间:2022-03-25 22:20:01源自:https://www.ct010.com作者:植物大百科阅读(877)

葡萄一种浆果,是世界上最古老、分布最广水果之一。人类很久以前就开始培养它了。其浆果多为圆形或椭圆形,颜色品种而异。它几乎占世界水果产量的四分之一,具有很高的营养价值。它可以制成葡萄汁、葡萄干葡萄酒

(I)温度

不同葡萄品种在每个生长期对温度有不同的要求如果早春的平均温度达到10℃左右,地下30厘米土壤温度为7-10℃,欧亚、欧洲和美洲的杂交种开始发芽,山葡萄及其杂交种可以随着温度的升高在5-7℃的土壤温度下开始发芽,萌芽新芽将加速它们的生长。新梢生长和花芽经的最适温度为25-38℃。当温度低于14℃时,不利于开花授粉。浆果成熟的最适温度为28~32℃。当温度低于16℃或高于38℃时,不利于果实发育和成熟,品质下降根系开始移动的温度为7-10℃,生长最快的温度为25-30℃。不同成熟阶段的品种需要有效积温。如早熟品种沙巴珍珠的有效积温需要2100℃,中熟品种皇后葡萄园的有效积温需要2500℃,晚熟品种龙眼的有效积温需要3300℃才能完全成熟。

葡萄对低温的耐受性因不同的群体和器官而异,例如欧洲亚种和欧美杂交种。在萌发过程中,芽能承受-3~-4℃的低温,幼叶和花序能在-1℃和0℃下遭受冻害。在休眠期,欧亚品种成熟新梢的冬芽可耐受-16℃~-17℃,多年生老藤可在-20℃下遭受冻害。根系抗寒性弱。欧亚组的龙眼、玫瑰香、葡萄园皇后等品种的根在-4℃-5℃下遭受轻度冻害,在-6℃下约2天冻死。以东北山葡萄或北大葡萄为砧木在华北地区栽培,可以提高根系的抗寒性。其根系能承受-16℃和-11℃的低温,致死临界温度分别为-18℃和-14℃,可减少冬季耐寒土壤的厚度。

(II)光

葡萄是一喜光植物,对光的要求很高光照时间的长短对葡萄的生长发育、产量和品质有很大的影响。光照不足时,新梢生长弱,叶薄,叶色淡,穗小,落花落果多,产量低,品质差,冬芽分化差。因此,在修建园林时,应选择光线好的地方,注意改善货架表面的风光条件正确设计行向、行距采用合理整形修剪技术

(III)水

水在葡萄生命活动中起着重要作用。营养素溶解水中并被输送到各个器官。因此,水是营养物质的载体。通过水分蒸腾作用,调节树木的温度,促进水分和肥料吸收。如果土壤过于干燥,根系很难从土壤中吸收水分和养分,光合作用减弱,老叶容易变黄脱落,甚至植物枯萎死亡。然而,过多的水也对生长有害。汛期洪水一般超过1周。渗水后仍能正常生长。淹水超过10天会使根系窒息。它还会导致叶片变黄和脱落,新芽不足,花芽分化不良,甚至植物死亡。葡萄在每个物候期对水分有不同的需求。早春种子萌发、芽生长和幼果膨大需要充足的水分供应。一般每7-10天进行一次灌溉,使土壤含水量达到70%左右。浆果成熟前后土壤含水量约为60%。但是,如果降雨量过多,要注意及时排水避免湿度过大影响浆果质量,容易发生病害。如果雨水太少,应每隔10天左右浇水一次,否则久旱多雨容易发生果实开裂造成经济损失

落叶藤蔓长度30米,树皮剥落。小枝具柔毛或无毛。

叶互生,卷须每2节与叶相对。叶片纸质,五边形或心形椭圆形,明显3-5裂或中裂,长7-18厘米,宽6-16厘米。中叶顶部锐利,叶常近,叶窄,有时宽,基部深心形,基叶凹成圆形,两侧常近,边缘有22-27个锯齿,齿深而粗,不规则,齿端锐利,上绿色,下浅绿色,无毛或疏生柔毛,5基脉,在中部静脉的4-5对侧脉,网脉不明显突出。叶柄长4-9厘米,托叶早落。

圆锥花序密集或分散,多花,对生叶,基部分发达,长10-20厘米,花序梗长2-4厘米,少数无毛或稀疏蜘蛛丝绒毛。花梗长1.5-2.5毫米,无毛,花芽倒卵形,高2-3毫米,顶部近圆形,花萼浅碟形,边缘波状,外部无毛,花瓣5片,帽状,粘结和脱落雄蕊5片,丝状,长0.6-1毫米,花药黄色,卵形,长0.4-0.8毫米,雌花明显短,败育或完全退化,花盘发达,5裂雌蕊1,在雄花中完全退化,子房卵球形,花柱短,柱头扩大。〔1002〕〔1000〕果〔1002〕〔1000〕果为球形或椭圆形,直径1.5-2厘米,紫色白色等。种子有椭圆形倒卵形,短近圆形顶部,基部短喙,种子背面中部卵形种脐,稍突出的种子嵴,腹面中部的突起嵴,两侧有一宽的凹坑槽,可达种子的1/4。花期为4月至5月,结果期为8月至9月。

根据已鉴定种分布分析,我国葡萄属植物的分布有几个明显的特点

首先长江以南和华中地区是我国葡萄属野生资源的集中分布区。调查还显示,与华中交界的秦岭、巴山以及湖南、广东江西浙江、湖北、广西等地也是中国葡萄野生资源分布最集中的地区,有30多种葡萄野生类型,种内多态性在该区域表达最为充分。因此,许多学者推测这些地区可能是世界葡萄的起源中心之一。

其次,它辐射自中国葡萄属植物的集中分布区。距离越远,野生葡萄品种分布越少。这一特点在东北和西北地区最为明显。例如,东北和内蒙古只有一种山葡萄,新疆有一种复叶葡萄,西藏有两种海南有三种台湾省只有四种

第三,不同野生葡萄品种的分布范围明显不同。毛葡萄、葛墓葡萄、刺葡萄、网脉葡萄在10个省(区)分布最广,山葡萄、菱叶葡萄、小叶葡萄、美丽葡萄分布范围较小,湖北葡萄、温州葡萄、红叶葡萄仅分布在1-2个省(区)。相当数量的新发现和命名物种的分布范围较窄。第四,生态气候类型与葡萄品种分布密切相关。中国中部气候潮湿。该地区野生葡萄品种较多,如腺枝葡萄、秋葡萄、网脉葡萄、刺葡萄等,喜温耐寒性差。在北方或高海拔地区,有抗寒性强的复叶葡萄、华北葡萄和燕山葡萄,而东北地区只有一种抗寒性强的山地葡萄。从中部到南部,分布有华东葡萄、东南葡萄、小果野生葡萄和耐湿热的羊毛葡萄。葡萄种群的分布规律反映了不同品种对环境适应和要求。

无土葡萄栽培基质配方必须是以有机基质为主的混合基质,泥炭、有机肥料和植物秸秆分别占1/3,添加5%的河砂和5%的蛭石。栽培形式为沟式。首先,开挖一条深60cm、宽100m的种植沟,底部10cm铺石,用于地下排水。与沟的一端和腰沟连接。上面50厘米是ma

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