大白菜的深加工技术介绍，其中包括了酸白菜、辣白菜、甜酸辣白菜、咸辣白菜、糖醋白菜等多种白菜深加工的技术。辣白菜。将白菜剥去老帮，洗净，一切两半，放入盐水浸泡2天，捞出晒干。将辣椒、大蒜、姜等熬成辣汁，抹在白菜夹层里，辣汁放入量视口味而定。大白菜的深加工技术一、酸白菜。将白菜洗净，切去菜根，削除老帮，...

病征生菜褐斑病与黑斑病都以为害叶片为主。褐斑病的叶斑表现两种症状：一种是初呈水渍状，后逐渐扩大为圆形或不规则形、褐色至暗灰色病斑，直径2～10毫米。一、病征生菜褐斑病与黑斑病都以为害叶片为主。褐斑病的叶斑表现两种症状：一种是初呈水渍状，后逐渐扩大为圆形或不规则形、褐色至暗灰色病斑，直径2～10毫米。...

扁豆原产印度及印度尼西亚，已有3000多年的栽培历史，我国自古传入栽培。苏南地区种植的扁豆种子为扁椭圆形，一般有黑色和茶褐色2种。摘要:扁豆原产印度及印度尼西亚，已有3000多年的栽培历史，我国自古传入栽培。苏南地区种植的扁豆种子为扁椭圆形，一般有黑色和茶褐色2种。扁豆原产印度及印度尼西亚，已有30...

扁豆别名鹊豆、沿篱豆、峨眉豆、眉豆等，是豆科扁豆属种的一个栽培种，多年生或一年生缠绕藤本植物。食用部分为嫩荚或成熟豆粒。摘要:扁豆别名鹊豆、沿篱豆、峨眉豆、眉豆等，是豆科扁豆属种的一个栽培种，多年生或一年生缠绕藤本植物。食用部分为嫩荚或成熟豆粒。扁豆别名鹊豆、沿篱豆、峨眉豆、眉豆等，是豆科扁豆属种的...

食用扁豆早熟的栽培技术，及扁豆栽培的全过程介绍。摘要:一、整地施肥。选择耕层深厚，富含有机质，排水良好，保水保肥力强的土壤种植。移栽前把土拍细整平，做成宽1.7米的畦面，每亩在畦面上撒一、整地施肥。选择耕层深厚，富含有机质，排水良好，保水保肥力强的土壤种植。移栽前把土拍细整平，做成宽1.7米的畦面，...

特征特性。早熟，从定植到收获50天左右，株型半开展，外叶数较少，约13片，绿色，叶面蜡粉少，叶缘有轻波纹，无缺刻。“春甘2号”甘蓝2007年通过了全国蔬菜品种鉴定委员会鉴定。一、特征特性。早熟，从定植到收获50天左右，株型半开展，外叶数较少，约13片，绿色，叶面蜡粉少，叶缘有...

金针菇是目前我国种植量比较大的食用菌品种之一，无论是工厂化栽培还是大田栽培均呈现出一片生机勃勃的局面。在这里，仅从金针菇的菌种制作方面谈几点经验，以供参考。金针菇的母菌种质量 金针菇的产量高低，与引进的母菌种质量好坏关系很大。正常金针菇母种的菌丝应该生长整齐，呈现淡白色或较浓白色，菌丝长满...

现在已经进入深冬了，往年此时病毒病早已绝迹了，可是山东临淄温室里的西葫芦仍然被病毒病严重危害着。这是怎么回事？现在已经进入深冬了，往年此时病毒病早已绝迹了，可是山东临淄温室里的西葫芦仍然被病毒病严重危害着。这是怎么回事？据笔者分析，是由于今年10－11月份气温过高，降雨稀少，空气干燥，蚜虫、白粉虱等...

长江流域传统意义上的心里美萝卜栽培为春播春夏收，露地栽培的一般在4月下旬以后上市，提前上市则需要采用大棚等设施栽培来提前播种。近几年，本省的杭州市萧山区钱塘江江东海涂地的种植大户，总结发展了心里美萝卜的露地冬播春收栽培技术，形成了较大的栽培面积。长江流域传统意义上的心里美萝卜栽培为春播春夏收，露地栽...

竹笋，在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。现将竹笋的储存技术介绍如下。最适储存温度：0℃相对湿度：95%RH以上竹笋组织的嫩度为决定其商品价值的重要因素。刚切离植株时，组织代谢速率极高，纤维的生成相当迅速。因此，采收后快速预冷降低品温，乃维持竹笋良好品...

油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜、生菜，属菊科、莴苣属植物。现将冬季大棚油麦菜种植的管理介绍如下。冬季大棚油麦菜种植的管理播种育苗苗床及时翻耕，整平畦面，苗床土力求细碎、平整，播种前施足基肥，浇足底水；适时播种，播种时在种子中掺入少量细潮土混匀，再均匀撒播，并覆盖0.5厘米厚细土。 移栽定植定...

杏鲍菇，又名刺芹侧耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。现将杏鲍菇出菇管理五要点介绍如下。杏鲍菇出菇管理五要点松袋催蕾杏鲍菇菌袋的菌丝长满整个料面，菌丝由营养生长阶段进入生殖生长阶段，棚温低于20℃时可进行松袋催蕾。方法是：去掉袋口的扎绳沿袋长方向轻轻地拉扯袋端，使塑料膜与料端面产生间...

竹笋是一种“全能型营养蔬菜”，它营养成分比一般蔬菜高出1倍以上，竹笋味鲜可口，很受国内外广大消费者的青睐，在市场上十分畅销。竹笋是一种“全能型营养蔬菜”，它营养成分比一般蔬菜高出1倍以上，竹笋味鲜可口，很受国内外广大消费者的青睐，在市场上十分畅销。一、适宜丽水栽培的主要优良菜...

竹笋是禾本科多年生植物竹子的嫩茎。竹笋主要产于中国长江流域及南方各地，拥有相当丰富的营养价值，其特有的粗纤维、丰富的微量元素以及多种维生素和氨基酸，无污染的生长环境等已使其被认为是最佳的绿色食品。竹笋是禾本科多年生植物竹子的嫩茎。中国是食笋最早的国家之一，至今已有3000多年的历史。竹笋主要产于中国...

织金竹荪是世界上最珍贵的食用茵之一，被誉为真茵皇后，其质地脆嫩疏松，能够饱的鲜汤汁，使味道愈见鲜美爽口，宜于烧，炒，扒，酿，烩，涮等各种烹饪方法。织金竹荪是世界上最珍贵的食用茵之一，被誉为"真茵皇后"，其质地脆嫩疏松，能够饱的鲜汤汁，使味道愈见鲜美爽口，宜于烧，炒，扒，酿，烩，涮...

竹荪隶属于腹菌纲、鬼笔目、鬼笔科、竹荪属。竹荪是一种十分珍贵的食药两用菌，由于它的鲜品色泽雪白、菌裙漂亮、清香袭人，被誉为“真菌皇后”。竹荪学名Dictyophoraindusiata(Vent.exPers)Fisch，俗名有竹参、竹笙、面纱菌、网纱菌、竹姑娘。竹荪隶属于腹菌纲、鬼笔目、鬼笔科、竹...

种植油菜的方法有墒种，即直播或育苗。北方多采用直播，南方则以育苗为主。大面积种植多用直播，小面积多为育苗。常见方法种植油菜的方法有墒种，即直播或育苗。北方多采用直播，南方则以育苗为主。大面积种植多用直播，小面积多为育苗。油菜种子较小，千粒重2.5g~4g。要求整地精细，施足底肥，根据利用目的，选择不...

腊肥是油菜越冬前或越冬阶段施用的肥料。这时油菜的根系和叶片继续生长，主轴花序已开始花芽分化，抽薹前分枝和花蕾已大部分发育形成。腊肥是油菜越冬前或越冬阶段施用的肥料。这时油菜的根系和叶片继续生长，主轴花序已开始花芽分化，抽薹前分枝和花蕾已大部分发育形成。因此这个时候的营养条件，不仅关系到根系的发育，新...

胡萝卜为半耐寒性蔬菜，发芽适宜温度为20-25℃，生长适宜温度为昼18-23℃，夜温13-18℃，温度过高、过低均对生长不利。胡萝卜根系发达，因此，深翻土地对促进根系旺盛生长和肉质根肥大起重要作用。胡萝卜为半耐寒性蔬菜，发芽适宜温度为20-25℃，生长适宜温度为昼18-23℃，夜温13-18℃，温度...

空心菜学名蕹菜，又称竹叶菜、藤菜、通菜，属旋花科1年生或多年生蔓生植物。空心菜以幼嫩的茎叶供食用。空心菜采收期长，是夏季生长的叶菜，能弥补辽宁夏季少叶菜多果菜的市场结构。空心菜学名蕹菜，又称竹叶菜、藤菜、通菜，属旋花科1年生或多年生蔓生植物。空心菜以幼嫩的茎叶供食用。空心菜采收期长，是夏季生长的叶菜...

八月芹菜价格一直偏高，主要原因就是因为高温多雨，芹菜容易发病。所以，八月芹菜的管理最重要的就是防治病虫和注意采收。八月芹菜价格一直偏高，主要原因就是因为高温多雨，芹菜容易发病。所以，八月芹菜的管理最重要的就是防治病虫和注意采收。由于高温等因素的影响，芹菜叶斑病发生严重，不管是新种植田还是常年种植区，...

日光温室西葫芦生长中后期，由于室内通风透光不良，田间郁闭，光合能力差，植株易早衰，产量低。采用压蔓高产栽培技术，使西葫芦生长期可从第1年9月至翌年6月，亩产量达10000公斤以上。日光温室西葫芦生长中后期，由于室内通风透光不良，田间郁闭，光合能力差，植株易早衰，产量低。采用压蔓高产栽培技术，使西葫芦...

扁豆靠种子进行繁殖，系有性繁殖。由于长时间种植，没有经过提纯复壮，常会造成种性退化，其表现为花少、荚少，上市推迟，产量逐年下降。摘要:扁豆靠种子进行繁殖，系有性繁殖。由于长时间种植，没有经过提纯复壮，常会造成种性退化，其表现为花少、荚少，上市推迟，产量逐年下降。扁豆靠种子进行繁殖，系有性繁殖。由于长...

豆野螟MaracaTestrlalisGcycr，属鳞翅目螟蛾科，是响水县扁豆作物上的主要害虫。1999年春我县从苏南引种1.3公顷红镶边绿扁豆，到2005。摘要:豆野螟MaracaTestrlalisGcycr，属鳞翅目螟蛾科，是响水县扁豆作物上的主要害虫。1999年春我县从苏南引种1.3公顷红镶...

有机黄秋葵，又名补肾草、秋葵、羊角豆等，为锦葵科秋葵属一年生草本植物，原产于非洲热带地区，近几年引入我国，现各地均有少量栽培。有机黄秋葵，又名补肾草、秋葵、羊角豆等，为锦葵科秋葵属一年生草本植物，原产于非洲热带地区，近几年引入我国，现各地均有少量栽培。黄秋葵以嫩果供食用，含有丰富的蛋白质、游离氨基酸...