发布时间:2022-03-25 01:10:01源自:https://www.ct010.com作者 :植物大百科阅读(622)
生菜,也称为叶生菜,包括皱叶生菜、直立生菜和抽穗生菜。盛来营养丰富,乳状液中含有糖、甘露醇、蛋白质、生菜等,能促进消化,增加食欲。
生菜,也称叶生菜,包括皱叶生菜、直立生菜和抽穗生菜。盛来营养丰富,乳状液中含有糖、甘露醇、蛋白质、生菜等,能促进消化,增加食欲。它还具有驱寒、消炎、利尿的作用。生菜有苦味、催眠和镇痛作用。每天吃莴苣对健康有好处。目前,莴苣已成为许多地区宾馆、饭店中风味独特的高档蔬菜。由于不利的气候条件,特别是高温天气,一些地区的新鲜生菜供应季节非常短,需要通过储存和保存进行调整。
生菜的适宜贮藏温度为0-3℃,适宜相对湿度为90%-95%,贮藏时间约为两周。
生菜含水量高,组织脆嫩,室温下只能保鲜1-2天。收获莴苣后,去掉老茎和叶子,清洗它们,去掉根,然后将它们浸泡在药液中。药物溶液为2%氯化钠和100 mg/kg氧化剂的混合物。浸泡3分钟,用清水洗净,扔掉,用保鲜膜包裹,0℃冷藏。采用厚度为0.06mm的低密度聚乙烯塑料袋进行自然气调贮藏效果较好。氧气浓度为1.5%-5%,二氧化碳浓度为0-2%。可在0℃下保存20天以上。
欢迎分享转载→ 生菜该如何保鲜储藏
上一篇:西红柿灰霉病有哪些特征
下一篇:西葫芦嫁接育苗技术