麦茬小辣椒种植技术

麦茬小辣椒产量虽稍低于春茬，但花皮椒减少了，提高了复种指数，又适于大面积栽植，经济效益非常可观。现将麦茬小辣椒种植技术总结如下。

麦茬小辣椒应选用株形紧凑，早熟性好，椒形标准，辣度高的干制品种。如：三鹰椒、南洋红等。

育苗时间要比春茬小辣椒晚20天左右，一般在4月上旬，建好苗床后，先浇水，待水渗下后，将干种子均匀撒播于苗床内，亩用种300克左右，单位面积播种量不易过大，否则苗子过细、过弱，不利于栽后返苗。然后覆细砂土1厘米左右，支好弓架，上盖薄膜。苗期适时浇水拔草，后期注意放风，随着气温升高逐渐揭去薄膜。

1、土壤选择。辣椒最忌重茬，选近3年内没种过辣椒，地势高燥、排灌方便的沙壤地块栽植。

2、抢时早栽。为了保证辣椒有足够的营养面积，要尽量提前收割小麦，抓紧灭茬整地。结合整地可亩施过磷酸钙50千克、碳氨50千克，旋耕2-3遍，打畦栽植。麦茬小辣椒生长期短，单株营养面积相对较小，故应适当密植。定植时按33-40厘米开浅沟，保持穴距15厘米左右，每穴2-3株。由于栽植时气温较高，一定要随栽随浇水，以确保成活。

1、中耕培土，缓苗后及时中耕除草。进入分枝盛期要耘锄培土两次，促使其多发侧根和防止涝渍。

2、肥水管理，麦茬小辣椒追肥量不宜过大，尤其是N肥，否则后期辣椒不能及时落红，商品质量下降。最好在分枝期每亩施三元素复合肥30千克左右，后期可结合病虫防治，喷施叶面肥料。小辣椒既怕旱又怕涝，遇干旱天气要及时浇水，遇大雨及时排涝，谨防田间积水。

3、病虫防治。小辣椒病害主要有：落叶病、叶斑病和病毒病。落叶病和叶斑病的发生与天气有关，凡地势低洼的地块在高温高湿时较易发病，发病初期可用代森锰锌或甲基托布津可湿性粉剂防治病毒病在长势弱和早期蚜虫为害严重的地块易发生，所以增强植株长势和防治蚜虫是防治该病的关键。虫害主要有蚜虫、棉铃虫和玉米螟等。蚜虫主要发生在分枝期，要及早用吡虫啉防治。棉铃虫和玉米螟主要发生在结果期，要在幼期喷敌杀死、溴氰菊酯等高效低毒杀虫剂防治，或用毒饵诱杀成虫。

麦茬小辣椒收获期相对较晚，一般在霜降前后收获。收获前用40%的乙烯利300-400倍液喷洒催熟，促使部分青椒在收获后转红，提高商品质量和经济收入。