紫胡萝卜的功效与作用：健脾消食、补肝明目、清热解毒

紫色萝卜是一种新型人工培育的胡萝卜，原名“”由它的外表皮为紫色，但这种萝卜的“心儿”却是橘黄色的。下面我们一起来具体分析下紫萝卜的功效及作用有哪些。

紫胡萝卜的功效与作用

中医认为萝卜一般人都可食用。尤其是更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。

：温、味甘，性平。

：健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效。

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1、紫胡萝卜有益肝明目功效：萝卜含有大量萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症

2、紫胡萝卜有利膈宽肠功效：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌

3、紫胡萝卜有健脾除疳功效：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义

4、紫胡萝卜能增强免疫功能：萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞

5、紫胡萝卜有降糖降脂功效：萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。