首乌的功效与作用：大便稀者不宜吃

首乌又名何首乌，有赤白之分，药用为赤首乌的块根。具有养血滋阴润肠通便截疟祛风解毒作用。可治主血虚头昏目眩心悸失眠肝肾阴虚之腰膝酸软等。然而首乌有些什么功效呢？首乌的作用又有哪些呢？亲，您一定也想了解吧。那么我们一起往下阅读吧^_^

首乌的功效：

首乌的作用：

现代调查有维生素E制止皱纹再生：

首乌的注意事项：

1、忌铁器。首乌当中的有效成分蒽醌衍生物会和铁发生化学反应，从而失去药效。所以不管是泡茶或者煲汤的时候选择用具要避免铁器，可以用不锈钢或者铝制器材。

2、大便稀者不宜吃。首乌具有润肠通便作用，正常人如果食用过量的话也会引起腹泻，所以大便稀的时候不宜吃或者减量吃。

3、适量。建议每天的食用量不超过30g，过量可能会引起腹泻。

4、食用时间建议为每天的早餐前或者晚餐前。总之空腹的时候营养成分更容易被吸收！

5、如果选择首乌片泡茶的话，水尽量用开水，泡过以后的首乌片残渣要吃下去，因为首乌当中的部分营养成分是难溶于水的，所以这些营养成分还保留在残渣里。

首乌的知识扩展：

1、白首乌粉泡开水喝。在碗中或者玻璃杯中放入15g的白首乌粉，倒入和粉体积比例1:1的凉水或者温水，充分搅拌使其湿润。再缓缓倒入白开水，边倒边搅拌，直至其完全溶解呈半透明糊状即可食用。（如果是普通精粉，搅拌的时间较久，如果是速溶粉，搅拌的时间较短）

2、白首乌片煲汤。煲汤的时候，待锅烧开后，放入几片或者十来片白首乌片可去油腻，而且对心悸、怔忡、失眠等有疗效。

3、白首乌片泡开水。取10～20g白首乌片放入杯中，开水冲泡饮服。泡过的残渣吃掉最好。

4、白首乌片煮粥。白首乌片和米一起下锅，煮出来的粥清香而有营养。

5、白首乌片泡酒。取白首乌片100g，放入60°的白酒1000ml当中浸泡，一周后饮酒。此法可以治疗腰膝无力，阳痿，遗精等。

1、白首乌或结节状圆柱形，略弯曲，长10～20cm，有的可至50cm，直径1～4cm。表面土黄色或淡黄色，残留棕色至棕黑色的栓皮，有明显横长皮孔，有的具纵皱纹质坚硬而脆。断面较平坦，类白色，粉性，有鲜黄色成放射状排列孔点，气微，味微甘后苦。

2、隔山白首乌：根呈长纺缍形或圆柱形，长10～20cm，直径1～4cm。表面土棕色，有明显的纵皱纹及横长皮孔，有栓皮剥落后的疤痕。断面不平坦，灰白色，微带粉性。有黄色放射状排列条纹。

3、戟叶白首乌：根呈类圆形或不规则团块状，长3～7cm，直径1.5～4cm。表面类白色，凹凸不平，有明显的纵皱纹及横长皮孔。质坚硬，断面较平坦，灰白色，粉性。有稀疏黄色放射状排列条纹。

放冰箱里就行，食用时拿出来切一块就行。