乌龙茶的功效与作用：冷茶对胃不好

乌龙茶亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明汉族特色的茶叶品类。乌龙茶

乌龙茶的功效：

乌龙茶的作用：

（2）每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏。

（3）饮用乌龙茶能瘦身。

（4）抗肿瘤、预防老化功效。

乌龙茶的注意事项：

品饮乌龙茶不仅对人体健康有益，还可增添无穷乐趣。但有三忌：一是空腹不饮，否则感到饥肠辘辘，头晕欲吐，人们称是“茶醉”二是睡前不饮，否则难以入睡三是冷茶不饮，冷后性寒，对胃不利。这三忌对初饮乌龙茶的人尤为重要，因为乌龙茶所含茶多酚及咖啡碱较其他茶多。

喝茶一定要根据自身情况选择茶叶，不可盲目跟风，不要人家说什么茶好就喝什么茶，要有些自主权。用乌龙茶减肥，三餐前后都要喝一杯。最好喝热茶，不加糖。而且，不要饭后马上喝，隔1小时左右比较恰当。喝茶也要适应个人体质，如果喝茶后感到不舒服，像胃痛或睡不着觉，最好还是适可而止。泡茶时，水温要控制在80℃～90℃左右泡好的茶要在30～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会被氧化。

乌龙茶的知识扩展：

2、闻干茶香味。

3、干茶的外形。

4、开汤冲泡。

2、接着提起开水壶，自高处往盖碗或茶壶口边冲入，使碗(壶)里茶叶旋转，促使茶叶露香开水冲满后，立即盖上碗(壶)盖，稍候片刻，用碗(壶)盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使茶叶清新洁净。这是第四、五道程序，称为“悬壶高冲”、“春风拂面”。

3、泡一二分钟后(泡的时间要适当，太短，色香味出不来太长，会产生苦涩味)，用拇、中两指紧夹盖碗，食指压住碗盖，把茶水依次巡回斟入并列的小茶杯里。斟茶时应低行，以免散香失味。斟到最后碗底最浓部分，要均匀地一点一点滴到各茶杯里。这样，达到浓淡均匀，香醇一致，也蕴含着主人的深情厚意。这是第六、七道程序，叫做“关公巡城”、“韩信点兵”。

4、茶水一经斟入杯里，应乘热细吸，以免影响色香味。吸饮时，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，神清气爽，心旷神怡。这是第八道程序，称为“品啜甘霖”。

5、冲第二遍茶时，仍要用开水烫杯，泡二三分钟后斟茶。接下去冲第三遍、第四遍……泡饮程序基本一样，只是泡茶的时间逐道加长些，但要根据茶的品质优劣而定，好的乌龙茶如铁观音，冲泡七八遍仍有余香。

贮藏有机茶必须符合《中华人民共和国食品卫生法》中的有关规定。禁止有机茶产品与化学合成物质接触，或与有毒、有害、有异味、易污染的物品接触