雪莲果的吃法大全，煮炒拌炖皆可/肠胃不好者慎吃

雪莲果虽然听上去和雪莲有关，但并不是雪莲的果实，但口感又脆又甜，还有一定的药用价值，既可以当作水果生吃，也能够拿来做菜。在雪莲果的吃法大全中，常用的做法是煮粥、炒菜、凉拌以及炖汤。但雪莲果性寒，肠胃不好的人要注意下，吃多了可能会胃寒、腹泻的。

一、吃雪莲果的方法

用雪莲果煮粥，味道会更加的清甜，首先将雪莲果洗净去皮，然后切成小块，然后将大米淘洗干净，放入锅中加入煮粥用的水量，在将雪莲果放入其中一起熬煮即可。当然这只是最简单的粥，大家可以根据自己的喜好加入一些食材，比如瘦肉、菜叶等。

炒菜这里就介绍雪莲果炒虾仁了，将雪莲果洗净去皮切块，然后将虾仁的虾线去掉，再用料酒和食盐腌制一下。锅中放油加热，然后加入虾仁翻炒，炒匀后将雪莲果下过一起炒制，最后再加入少量的白糖，就可以出锅了。炒菜可以自行搭配荤素，味道都是不错的。

雪莲果是可以生吃的，所以在拌沙拉的时候也可用雪莲果。选用自己喜欢的水果，苹果、香蕉、火龙果等都行，同雪莲果一样洗净切成块状，然后将这些水果放在一个碗中，再淋上酸奶进行搅拌调味，这样酸甜可口的水果沙拉就做好了。

在雪莲果的吃法大全中，用雪莲果炖汤是最滋补的，常被用来搭配鸡肉、排骨来炖汤，也可以用来熬炖甜汤，雪莲果营养丰富，熬出来的汤水都是非常滋补的，冬天喝上一口，非常暖身子噢！

二、吃雪莲果的好处

常吃雪莲果能够降低人体的血糖、血脂以及胆固醇，此外还能有效的防治高血压和糖尿病，虽然雪莲果是甜的，但它含有的糖分是低聚果糖，不会被人体吸收，所以糖尿病患者也是能够吃的。

在空腹的时候吃雪莲果会让人产生饱腹感，但又很容易被消化掉，所以无法给给人提供充足的能量。但这对想要减肥的人来说，简直就是福音，空腹的时候吃一些雪莲果，能够起到减肥的效果，但不要拿它当饭吃，否则会出现低血糖的征兆。

雪莲果有降火降血压的功效，其中含有20多种人体所需的氨基酸、矿物质以及各种微量元素，经常食用能够提高人体免疫力，还能起到强身健体的功效。此外，吃雪莲果还能有效的防治痘痘和暗疮噢。

雪莲果中富含水溶性的膳食纤维和大量的果寡糖，雪莲果是所有植物水果中果寡糖含量最高的，能够促进肠胃蠕动、消除便秘，对治疗肠胃道疾病非常有效。

三、食用雪莲果的禁忌

雪莲果性大寒，身体虚寒、肠胃不好的人一定要谨慎食用雪莲果，如果吃太多了可能会导致胃寒、便溏以及腹泻等症状。就算是正常人吃多了雪莲果也不好，东西虽好但一定要适量。

如果将雪莲果与富含蛋白质的食物一起食用，是不利于蛋白质消化和吸收的，容易引起腹泻和低蛋白血症。尤其是牛奶、鸡蛋等，很容易就会和雪莲果搭配在一起吃。

看完上面的内容，相信大家应该知道雪莲果的各种吃法了，虽然说雪莲果味道甜脆，但也要注意食用量，吃多了会影响身体健康的。