山竹怎么剥壳：新鲜山竹一般用手就能掰开

山竹，既可以指植物山竹也可以指这种植物的果实山竹，营养价值高。原名莽吉柿，原产于东南亚，一般种植年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。

很多人不知道山竹怎么将外面的壳剥开，吃里面的白色果肉，因为山竹的壳很硬，所以山竹很难剥开。下面小编教你怎么剥山竹还有怎么挑山竹。

山竹怎么剥壳？

1、把山竹横过来，两手在中间捏。

2、山竹的腰部就会出现个裂缝。

3、沿着裂缝一圈，在轻轻一掰。

4、山竹的上下就分离了，里面的大蒜瓣就一大半露在外面。

1、先把山竹底部的蒂切除。

3、双

4、山竹剥皮完成啦，是不是很好看，可以用叉子或者牙签吃哦。

山竹怎么挑？

山竹的功效：

山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

山竹还被称为“水果皇后”，山竹除了本身的味道甜美之外，山竹还在古时东南亚医药中所担当的角色，传统上，山竹被人用来控制发烧的温度及防止各种皮肤感染。

山竹中所含有的营养价值非常丰富，其中山竹中所含有的蛋白质与脂类非常丰富，对于人体具有很好的补充营养的作用，尤其对于营养不良，体质虚弱及病后的人群都能起到很好的保健作用。

山竹中含有一种物质具有清热解凉的作用，因此经常吃山竹还可以有降火的功效，还能解除人体的燥热，让身体变得更加凉爽。

山竹的作用：

助增进免疫系统健康，令人身心舒畅，整个山竹都有用途，不过因为山竹性寒必免与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，得用红糖煮姜茶解除。

具有降火功。

山竹主治脾虚，口渴口干，烧伤，烫伤，湿疹，口腔炎。

山竹汤专治青春痘夏天容易长暗疮，也就是青春痘，山竹汤能对营养过剩及燥火较重引起的暗疮、消化不良、皮肤没有光泽及肥胖等症有很好的食疗作用。

山竹的食用禁忌

1、山竹富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，。

肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。

肾病及心脏病人应少吃。

山竹性寒必免与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，得用红糖煮姜茶解除。