桃子的功效与作用：补益气血，养阴生津

桃子是一种果实作为水果的落叶小乔木，花可以观赏，果实多汁，可以生食或制桃脯、罐头等，核仁也可以食用。果肉有白色和黄色的，桃有多种品种。然而桃子有些什么功效呢？桃子的作用又有哪些呢？亲，您一定也想了解吧。那么我们一起往下阅读吧^_^

桃子的功效：

富含蛋白质、钙、磷、铁和维生素B、维生素C及大量水分，能养阴生津、补气润肺富含铁和钾，能够补血降压

性热、味甘酸

胃,大肠

有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热之功效

桃子的作用：

可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者

可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗

并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗

桃子果肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C、胡萝卜素、有机酸（主要是苹果酸和柠檬酸）及大量的水分，这些成分能补充人体的营养所需。此外，桃子中含有较多的钾，而钠含量较少，因此适合水肿病人和缺铁性贫血患者食用。

适当吃桃子对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症，可起到养阴生津、补气润肺的

将桃晒成干（桃脯），经常服用，能起到美容养颜的作用。

只是桃干的含糖量过高，用开水与少量绿茶或花草茶冲服就好得多，还能提高风味。

桃子的注意事项：

桃子适宜低血糖者以及口干饥渴之时食用适宜低血钾和缺铁性贫血者食用适宜肺病、肝病、水肿患者食用适宜胃纳欠香、消化力弱者食用。

1、平时内热偏盛、易生疮疖的人，2、不宜多吃。最好不要给婴幼儿喂食桃子，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。3、多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用，因为它会增加肠胃的负担。4、吃桃会引发过敏的人群禁食。5、未成熟的桃子不能吃，否则会腹胀或生疖痈。6、即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多会令人生热上火。7、烂桃切不可食用8、桃子忌与甲鱼同食。9、糖尿病患者及血糖过高时应少食桃子。

桃子的知识扩展：

选购桃子时，除了要看外表是否有裂缝外，还要注意，用手摸，表面毛茸茸、有刺痛感的是没有被浇过水的，可以选择然后再稍微用力按压，硬度适中并且不出水的话就比较好，如果太软的话，容易烂且不利于保存。颜色红的桃子不一定甜，桃核与果肉分离的不要买，核与肉粘在一起的，果肉才比较甜。

1、巧去桃毛：在清水中放入少许食用碱，将鲜桃放入浸泡3分钟，搅动几下，如此桃毛便会自动上浮，清洗几下毛就没了。

2、挑选桃子：用手摸，表面毛茸茸、有刺痛感的是没有被浇过水的，以稍用力按压时硬度适中不出水的为宜，太软则容易烂。颜色红的桃子不一定甜，桃核与果肉分离的不要买，核与肉粘在一起的，果肉才比较甜。

保存桃子时，既能放在冰箱 中，也能放在常温下保存。放在冰箱中保存时，最好洗净后晾干水需注意的是，桃子在冰箱中保存后，糖分可能会减少，口感没有那么甜，因此建议喜欢吃甜桃的 朋友最好避免冰箱保存。常温保存时需避免阳光直射，避免温度过高，放在通风透气的地方，并且不要接触到水，还应该远离本就已经坏了的桃子。

1、食盐清洗法。将桃子的表面沾湿，并且撒上一些细盐，然后来回均匀地搓洗，最后用清水洗净即可。

2、食用碱清洗法。在清水中放入少许食用碱，将鲜桃放入浸泡3分钟，搅动几下，如此桃毛便会自动上浮，清洗几下毛就没了。

3、牙刷轻轻刷。可以选择一个专门的牙刷来刷洗桃子，但要注意刷洗前桃子不要沾水，尤其是有坑的地方。最后用清水洗净即可。

4、如果一次性买的桃子比较多的话，不妨将它们全部放入一个袋子中，然后在袋子中装满水，把袋子的口分号，隔着袋子揉搓桃子，这样是利用桃子间的相互摩擦来洗桃子，最后再用清水洗一洗即可。

5、去皮。直接将桃子去皮是最方便快捷的方法。