丝瓜家常菜做法：简单实用的丝瓜做法（附图）

:丝瓜

：蒜茸，盐，油

1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用

2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒

3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。

：丝瓜，肉

：蒜，油，生抽，盐

1、丝瓜洗净切块

2、肉切丝，放点淀粉，拌匀，这样肉的味道会比较好

3、锅里放油，加热至7成熟，放入蒜瓣炒香

4、倒入丝瓜块，翻炒，1分钟后，倒一点生抽，继续炒1分钟

5、加一点清水，焖一分钟

6、加入适量的盐，出锅。

：丝瓜，鸡蛋

:食盐，料酒，油

1、将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐、料酒，搅拌均匀备用

2、将丝瓜去皮切片或切丁备用

3、猛火将炒锅加热入油，待油温升高，倒入鸡蛋炒熟，盛碗备用

4、猛火将炒锅加热入油，待油温升高，倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒后按个人口味加入盐、葱花翻炒一小会儿即可起锅食用。

：丝瓜，肉条

:姜片，蒜头

1、先把丝瓜用瓜刨刨干净，切条待用

2、买肉饼回来切条，先用开水煮透肉条，再放丝瓜炒到变色即可哦

3、可放些姜片及蒜头作为调味，炒出来很鲜甜。

：香菇，丝瓜

：食用油，味精，香油

1.先将丝瓜去皮、切成片。香菇泡软后洗净，切成小块

2.炒锅内放入食用油，烧热后倒入丝瓜煸炒片刻，放精盐，然后将香菇和清水倒入锅中同煮至熟，加入味精、香油即可。

：丝瓜，虾仁

：料酒，淀粉，姜丝，蒜香，鸡精

１、鲜虾去头去壳留尾，在虾身上划开，挑出虾线，用料酒、水淀粉腌制十几分钟

２、丝瓜去皮切滚刀块，姜切丝，蒜切片

３、锅中油热后，放入虾仁炒至变色，盛出备用

４、锅中重新放油，油热后，放入姜、蒜炒香，放入丝瓜炒到变软

５、放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀

６、倒入适量高汤，煮一会儿，大火收汁，加少许盐、鸡精调味即可。