吃香菜的好处：6大好处,患有眼病不宜多食

香菜含有丰富的营养：主要营养成分有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等。经科学分析，香菜中胡萝卜素的含量为番茄、黄瓜、茄子、菜豆的10倍以上，钙、铁的含量也高于其它许多叶类蔬菜。

香菜含有如此丰富的营养素，那我们吃香菜有什么好处呢？我们带上疑问一起往下阅读，了解一下吃香菜到底能给我们带来什么好处吧。

香菜的好处：

香菜嫩茎叶中还含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等一类挥发油物质，这是它有特殊香味的主要原因，具有刺激人的食欲，增进消化等功能。

据报道，鲜芫荽10g，加葛根10g水煎服，早晚各1次，每次服50m1，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。

《本草纲目》就有“面上黑子用芫荽煎汤日日洗之“的记载。芫荽还可放在鱼和肉中调味，有去毒作用。

香菜含有大量的胡萝卜素，它能够有效保护眼、呼吸道、泌尿道及胃肠道黏膜，防止细菌和病毒的感染，从而提高人体的免疫能力。  

香菜中含有的维生素A和维生素C可以调节视网膜感光物质合成，缓解眼疲劳，预防干眼病和夜盲症的发生。  

香菜中丰富的维生素C和钾等物质具有降血脂，扩张血管，增加冠脉血流量，降低血压和胆固醇，软化血管等作用，对预防动脉粥样硬化和其他心脑血管疾病有一定效果。

知识扩展：

在不同区域价格不太一样，批发价一般3～5元/斤不等。

2、颜色：

3、外表：

4、小分叉：

5、根部：

温馨提示：

1、香菜粥：

2、香菜消食汤：

香菜性温，因热毒雍盛而非风寒外来所致的疹出不透者忌食小儿麻疹已经透发后即不能食用患有癌症、慢性皮肤病和眼病、气虚体弱和患有胃及十二指肠溃疡之人不宜多食。