红菇的功效与作用：一般人适合食用

红菇有“菇中之王”的美称，是天然营养佳品。然而红菇有些什么功效呢？红菇的作用又有哪些呢？亲，您一定也想了解吧。那么我们一起往下阅读吧^_^

红菇的功效：

红菇的作用：

红菇中含有比较多糖类抗癌物质，非常有利于促进我们血液的循环，降低血液中的胆固醇、从而抑制癌细胞的转移，对治疗急性脊髓视神经症也有非常好的疗效哦。因此小编建议体内胆固醇偏高的人群，可以经常食用红菇，红菇的营养价值不仅高，而且对

红菇的注意事项：

1、一般人都适合食用，尤其适合儿童、孕妇、贫血者、免疫力低下、癌症患者食用。

红菇的知识扩展：

【红菇山药排骨汤 】500g排骨（4个人的量），500g山药，50g红菇，适量的姜，盐和料酒先将排骨焯下水，去除肉里的血沫往煲汤锅里（这里用的是砂锅）放2.5L的水，烧开，放入刚才焯过水的排骨，加入姜块，料酒。将干红菇用剪刀剪去菇脚上带土的那小部分，然后用冷水稍微冲洗后，浸泡着汤烧开后，转入小火炖30分钟后，加入山药大火煮开后，再炖10分钟加入红菇，并把泡红菇的水滤掉底下的土等杂质后，一起倒入大火再炖8～10分钟。 最后，加入适量的盐调味即可。

在鸡汤炖好起锅前15分钟时，取红菇五六朵，去掉菇脚的土。将红菇撕成小片，装一小碗清水快快地将红菇清洗一下，洗去上面的尘土，将红菇捞起来，置放在小碗中

【五花肉炖红菇】五花肉100克、干红菇150克。盐适量、胡椒粉适量先泡发红菇，用大盆将其泡水，撒少许盐，10分钟后冲洗干净捞出滤干五花肉切大厚片先单独加水炖出味，用高压锅大概15分钟将红菇倒入炖好的五花肉汤里，大火滚开转中火小煮10分钟即可，吃时调盐味，撒胡椒粉。

2、烹饪方法：将红菇干品用清水快速冲洗后，放入适量水中浸泡十分钟左右，再将红菇放入肉类中煲汤、味美、香甜、是宾馆、酒家、家宴营养价值的天然食品。

请放置阴凉干爽处。