牛肝菌的价格：较上等100-150元/斤，特级220元/斤以上

牛肝菌的种类很多，而且每一种牛肝菌都有其不同的功效。那么这牛肝菌的价格情况是怎样的呢？我们一起往下阅读吧！

牛肝菌的价格

不同的牌子不同的报价，但是。现在市面上大部分都是制作成密封包装的，每一种包装的规格，净重不同，价格也不一样，但是总体来说性价比不会差别太大。

有些更为出色、

牛肝菌的功效作用

可治妇女白带症及不孕症。

小知识-吃野生牛肝菌为什么会腹泻

牛肝菌是多肉的可食用菌类，牛肝菌因肉质肥厚，样子像牛肝而得名，是较为名贵稀有的野生食用菌，它主要是生长在云南，同时野生牛肝菌为“ 四大菌王”之一。那么，为什么有些人吃了牛肝菌之后，会发生腹泻呢？

有些人认为，牛肝菌营养丰富，清热解毒，所以食无所忌，就可以大吃特吃。其实不然，

如果是鲜吃牛肝菌的，必须用开水潦一下，否则是很容易拉肚子的。

拓展知识-牛肝菌的做法

牛肝菌200克、青椒100克、大蒜4瓣、米饭1碗、盐15克、猪油30ml、白糖5克。

1、牛肝菌削去根部较硬的部分，将泥沙刮干净，用清水洗净充分沥干水分

2、将牛肝菌颈部和顶端掰开，切成均匀的薄片

3、大蒜和青椒洗净后分别切成薄片备用

4、锅中放入油，用量比平时炒菜稍多，放入猪油加热到三成热，放入蒜片慢慢炒出香味，蒜片微微变黄后立即捞出

5、转成中小火放入菌片，均匀的翻炒，保证每片菌上都能裹上油，保持小火而且不停的翻炒，千万不能糊锅

6、菌片变软后放入之前炸好的大蒜，加入盐、白糖继续翻炒

7、炒到菌片出现粘稠的感觉，然后放入青椒、煮好的米饭

8、加入约100ml左右的清水，加盖焖至米饭松散，水分收干即可。

切菌的时候一定要厚薄均匀，如果家里做的话可以先用开水焯烫一次，这样吃起来就安全很多，当然鲜美的味道也会流失一些。同时，炒菌用猪油和食用油搭配，味道特别好，而且大蒜和油的用量都不能少，这两种东西有杀菌的作用。炒的时候千万不能用大火，菌糊了就不能吃了，而且要注意翻拌保证受热均匀，特别留意翻炒留在锅边、锅铲上的。