发布时间：2023-07-22 13:20:01源自：https://www.ct010.com作者 ：植物大百科阅读(365)
鲍鱼菇肉质肥厚，脆嫩爽口，具有明显的鲍鱼风味，营养十分丰富，在目前栽培的食用菌中，鲍鱼菇是人们比较理想的菌类食品之一。那么鲍鱼菇应该怎么吃呢？下面我们一起来看看鲍鱼菇的做法吧！
鲍鱼菇500克 小葱2根 姜少许 油适量 盐适量 白砂糖1勺 蚝油1勺 生粉少许
1、把鲍鱼菇撕成小片，葱姜切段备用。
2、热锅热油，下葱白和姜段煸出香味，然后把鲍鱼菇放入一起煸炒，此时可加入适量的清水。
3、接着放入适量的盐与糖调味，放入适量的蚝油，中火烧制。
4、当锅内的鲍鱼菇明显的变软后，调入适量的芡汁，开大火收汁。出锅前放入葱叶翻炒均匀即可装盘。
材料：鲍鱼菇400克 鸡胸脯肉200g 橄榄油适量 盐适量 姜适量 葱适量 香菜适量生粉适量
1、鸡胸脯洗净切条，用生粉腌好。鲍鱼菇洗摘干净，撕开，姜、葱、香菜等切好备用。
2、烧热锅倒入适量橄榄油，放入葱白与姜爆香。倒入腌好的鸡肉片翻炒片刻。
3、将鲍鱼菇倒入大火翻炒。这种鲍鱼菇特别容易出水，所以一定要大火。
4、调入适量盐、胡椒粉、再将九层塔、香菜、葱叶等倒入，翻炒均匀，勾生粉芡熄火装盘。
鲍鱼菇400g 蒜头三颗 橄榄油适量 椒盐粉适量 罗勒粉适量
2、烤箱200度预热十2、分钟，同时间将烤盘取出铺平鲍鱼菇片，尽量分开，这样比较可以烤酥脆。
3、蒜末可以考虑一起丢进去烤，烤20～30分钟即可 根据个人喜好的香菇酥脆程度与口感去决定出炉的时间，出炉以后可以撒上一些椒盐粉或者罗勒粉。
鲍鱼菇1包 炸鸡粉适量 普通面粉适量 水适量 鸡精粉适量 食油适量
1、适量的炸鸡粉（已经有调味料的炸粉）和适量的面粉调均然后加入适量的水，过后加入洗净的鲍鱼菇哈调味料调匀。
2、把油烧热，放入腌制好的鲍鱼菇，炸至黄金捞起即可。
鲍鱼菇100g 拉酱适量
1、鲍鱼菇洗干净，切片备用。
2、滚水加点盐巴，将鲍鱼菇煮约3分钟，捞起冲冷水放凉。
鲍鱼菇250克 鸡蛋2个 玉米粒120克 油适量 盐适量 白砂糖1勺 味极鲜1勺
1、把鲍鱼菇洗净，撕成小片，准备玉米粒。
2、小锅内放清水，把玉米粒放入煮5分钟，然后放入鲍鱼菇再煮10分钟。
3、跟着就可以加入盐，适量的味极鲜，来上一点花生油。最后把鸡蛋打入，搅成蛋花就可以吃啦！
隔夜饭2碗 洋葱半个 鲍鱼菇适量 热狗1-2条 生菜适量 鸡蛋1个 蚝油适量 食油适量
1、热狗切小片，鲍鱼菇切小片，菜切细，洋葱切细备用。
2、放点食油把鸡蛋炒熟，倒入洋葱爆炒过后鲍鱼菇和热狗一起炒至熟。
3、倒入饭翻炒均匀，然后把蚝油用适量的水调匀，倒入爆炒均匀即可上桌。
鸡腿3只 鲍鱼菇 辣椒半只 生抽 盐 砂糖 淀粉 胡椒粉 香油
1、先将鸡小腿去骨，切成段，放入生抽、砂糖、淀粉（生粉）、少许盐、香油，腌制20-30分钟。
2、将香菇或者家里有的蘑菇用温水泡开，晾出些水分，切成跟鸡块大小相近的块。将蘑菇铺在盘底，上面放几片青椒。
3、把腌好的鸡肉铺在蘑菇上，最上面放几片蘑菇，放入蒸锅，蒸15-20分钟。
4、蒸好后取出即可。味道鲜美，盐可以根据自己的口味放，且要注意盐和生抽的比例。
肉厚、边缘向内弯曲的是好的。
菌褶颜色乳白是嫩菇。
小、根少的比较实惠。
鲍鱼菇，每100克干品中含有蛋白质7.8克，脂肪2.3克，水分10.2克，多糖类69克，粗纤维5.6克，钙21毫克，磷220毫克，铁3.2毫克，维生素B10.12毫克，B27.09毫克，尼克酸6.7毫克，还含有8种人体必需氨基酸。而非必需氨基酸中谷氨酸，天门冬氨基酸、丙氨酸最多。所以在目前栽培的食用菌中，鲍鱼菇是人们比较理想的菌类食品之一。
鲍鱼菇含有大量蛋白质和多种维生素、醣类和矿物质，经常食用此菇可以强化体质、降低血压与胆固醇。其浑厚扎实的口感，不论烩、炒或炖汤皆宜。
1、，因为鲍鱼菇中含有一种叫甲壳质的物质，有碍肠胃消化吸收。
2、鲍鱼菇中富含丰富的钾离子，所以。
1、
2、长期地食用鲍鱼菇，对于降低血压预防一些心血管疾病具有一定的功效，所以高血压患者可以放心地食用鲍鱼菇。
3、鲍鱼菇食用之后是可以对人体的血糖进行控制方面，所以高血糖患者应该寻求其他食材来降低血糖。但是，鲍鱼菇营养丰富，高血糖人群平时也适宜食用。
4、鲍鱼菇具有降低血压和胆固醇含量的功能，糖尿病发展严重的话会引发脂肪肝、高血压等一系列的并发症，所以糖尿病人吃鲍鱼菇还是可以有效地预防这些症状的。
5、经期的女性需要大量地补充蛋白以及各种微量元素，当然鲍鱼菇内含的微量元素也不少，所以说吃鲍鱼菇不仅可以满足你口味上的需求，还能够满足你身体上的需要。
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