发布时间:2023-07-24 11:00:01源自:https://www.ct010.com作者 :植物大百科阅读(361)
研究表明,葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋白胨、天门冬酰胺、谷氨酰氨等都是草菇的良好碳、氮源,稻草、废棉、蔗渣等是栽培草菇的主要材料。分析表明,废棉中天门冬酰胺、谷氨酰氨较为丰富,两者含量占其氨基酸总量的1/3,可见,废棉是栽培草菇的理想材料。但废棉的含氮量不一,在0.25-1.45{bf}之间,而草菇培养料含氮量以0.6-1{bf}为宜。补充大豆粉可提高产量。
草菇的生长需要大量的水分,若建堆播种时水分不足或采菇后没有及时补水草被过薄保湿性能差,均会导致小菇萎蔫。播种后待菌丝长满形成针头菇前,如水分不够,可补一次重水头潮菇结束后要补足水分,晴天草被要喷水防止料内水分蒸发。
同时,草菇对水温有一定的要求,如喷20℃左右的井水或喷被阳光直射达40℃以上的地面水,到第二天小菇会全部萎蔫死亡。喷水要在早晚进行,水温30℃左右为好。
草菇主要是孢子生殖。
待料温降至35℃左右时即可播种。播种方法有点播、条播和撒播。但在实际操作中以点播加撒播效果较好,点播穴距离10cm左右,深3-5cm,将约1/5的菌种撒在料的表面上,用木板轻轻拍平。也可采用撒播,即进行分层播种,每铺料厚5cm左右撒播种一层,最后用菌种封顶。一般100m2栽培面积需菌种300-400瓶(750ml)。
用多菌灵、石灰粉直接撒在发病的位置,发病严重的则把病部培养料挖出,然后在挖掉位置的边缘撒上石灰或多菌灵,以防蔓延。
预防以通风为主,一旦发生,则必须挖掉病变的培养料,再在挖去的边缘撒上石灰粉。
防治方法:最好是在堆料时加入一定浓度的敌百虫进行预防,当料进房后,在重淋压菌水时也可以进行施药,之后就不可以喷到培养料上,只能在地面和墙壁上喷施。
适宜人群:
一般人群均可食用,更是糖尿病患者的良好食品。
宜:胃病,包括慢性胃炎,胃及十二指肠溃疡者宜食体质虚弱,营养不良,神经衰弱者宜食癌症患者,尤其是食道癌、贲门癌、胃癌患者宜食心血管疾病患者宜食。
忌:猴头菇补虚健胃,诸无所忌。
不宜人群:
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