海带的营养价值：含有40多种活性成分

海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。那么海带还有什么营养价值呢？下面小编为你一一揭晓。

海带的营养价值

基本营养素

膳食纤维

矿物质及微量元素

维生素

海带的功效与作用

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1.中医入药时将海带称为“昆布”，其味咸、性寒入肝、胃、肾、肺经。

2.可软坚化痰，祛湿止痒，清热行水。用于甲状腺肿、噎膈、疝气、睾丸肿痛、带下、水肿、脚气等。

3.应用于清凉解暑：海带、冬瓜、绿豆各适量，煮汤服。

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甲状腺机能低下者的最佳食品。

2.海带中含有大量的甘露醇，可。

3.海带氨酸及钾盐、钙元素。

4.海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、

5.海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，。

6.常食海带可。

7.海带具。

8.海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，。因此，常吃海带

9.海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，

海带食用注意

1. 适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者可多食。

2. 精力不足、缺碘人群、气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者尤宜食用。

3. 、。

其他说明

海带是一种在低温海水中生长的大型褐藻植物，因宽大且柔软而得名。海带通体橄榄褐色，干燥后变为深褐色、黑褐色，上附白色粉状盐渍。海带丝、海带结、海带片是日常我们所见的海带形状。海带的身影在我们餐桌上很普遍，例如吃火锅的时候、吃麻辣烫的时候,或者在一些沿海城市，吃海带更是平常得不能再平常了。海带的烹调方法很多，拌、烧、炖、焖等都适合。海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等是比较家常的做法。