乌塌菜的养殖方法：喜冷凉，不耐高温，对光照要求强

乌塌菜，因其在塌地生长而得名。乌塌菜中含有丰富的维生素C、胡萝卜素，以及钙、磷、铁等，被称为维他命菜。

乌塌菜的养殖方法(基本知识)：

6月中、下旬直播（或阳畦育苗移栽），8月上旬开始收获至8月中旬。8月中旬直播，9月下旬始收至10月中旬。

5月上旬至6月上旬直播， 6月下旬至7月中、下旬收获。8月中、下旬至9月上旬播种，10月上旬至11月上旬收获。9月下旬播种育苗，10月下旬移植于阳畦12月至翌年2月随时收获。

9月播种育苗，10月移栽，12月至翌年2月随时收获。

乌塌菜

乌塌菜

养殖乌塌菜的注意事项：

乌塌菜对土壤的适应性较强，但以富含有机质、保水、保肥力强的壤土最为适宜，较耐酸性土壤。

定植后加强追肥管理是保证丰产、优质的关键环节，缓苗后结合浇水每亩追施腐熟人粪尿500kg或尿素5～7kg，以后每2周追肥1次，每次每亩追施人粪尿1000kg或尿素10～15kg，整个生育期共需追肥2～3次。

乌塌菜在浇水要以土壤保持湿润为原则。

乌塌菜繁殖主要是播种。

条播或撒播均可。播后覆土，稍加镇压，浇水，保湿。一般2—3天即可出苗。播种量秋季每公顷11.25—15.0千克，春播与夏播增至22.5—37.5千克出苗后要及时间苗。

乌塌菜常见的病害有病毒病、霜霉病、软腐病，害虫有蚜虫、菜青虫等。病虫害防治的原则是“以防为主，综合防治”，从出苗开始，每7～10天交替使用杀菌剂和杀虫剂，做到“治虫不见虫，防病不见病”。

连续高温、干旱、蚜虫多的条件下发病重、传播快。要及时防治蚜虫，发病初期用20｛bf｝病毒A可湿性粉剂500倍液、1.5｛bf｝植病灵乳剂1000倍液，每7～10天喷1次，连喷2～3次。

叶片先是出现褪绿斑，然后呈褐色至枯黄色，进而坏死。发病时用72｛bf｝克露600倍液、58｛bf｝甲霜灵锰锌500倍液、70｛bf｝代森锰锌500倍液、25｛bf｝瑞毒霉1 000倍液防治，交替喷雾防治，每周1次。

及时消灭害虫，防止咬伤植株，中耕等操作要避免伤害植株，以减少病害从伤口侵入。药剂防治可用72｛bf｝农用链霉素、新植霉素或氯霉素100～200mg/kg，每亩60kg喷雾防治。

清理田间及四周杂草，药剂防治可用50｛bf｝抗蚜威可湿性粉剂2000～3000倍液或10｛bf｝吡虫啉可湿性粉剂2000倍液喷防。

避免与十字花科蔬菜连作，及时清理田园，减少虫源。生物防治用Bt乳剂800～1000倍液喷雾防治。药剂防治可用2.5｛bf｝功夫3000倍液、或90｛bf｝万灵2000倍液、或用10｛bf｝歼灭乳油6000～8000倍液喷雾防治。

拓展知识-乌塌菜的营养价值：

乌塌菜叶色绿、叶厚，可食率达95｛bf｝，营养价值较高。每100g鲜菜中含水92g、蛋白质3g、还原糖0.8g、脂肪0.4g、纤维素2.6g、胡萝卜素3mg、钾382.6mg、钠42.6mg、钙180mg、铁3.3mg、磷46.3mg、铜0.111mg、锰0.319mg、硒5μg、锶1.03mg、0.06mgVB1、0.15mgVB2、Vc7.50mg。《食物本草》中载：“乌塌菜甘、平、无毒。”能“滑肠、疏肝、利五脏”。常吃乌塌菜可防止便秘，增强人体防病抗病能力，泽肤健美。