金银花有什么功效：祛暑明目、疏热散邪

金银花又称忍冬花。忍冬是半常绿灌木，茎半蔓生，叶卵圆形，开喇叭形的花朵。初开花时白色，后逐渐转变为黄色，这是“金银花”名称的由来。那么金银花有什么功效呢？下面跟小编一起来看看吧。

金银花的功效与作用

1、。对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制作用

抗炎解毒作用，对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿，清热解毒作用

3、，对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用

4、，对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效

5、金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病

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预防口臭可用菊花或者金银花泡水喝。菊花疏风较弱，清热力佳，用于外感风热常配桑叶同用，也可配黄芩、山栀治热盛烦躁等症。菊花治目赤肿痛，无论属于肝火或风热引起者，均可应用，因本品既能清肝火，又能散风热，常配合蝉衣、白蒺藜等同用。如肝阴不足，眼目昏花，则多配生地、杞子等同用。菊花清热解毒之功甚佳，为外科要药，主要用于热毒疮疡、红肿热痛之症，特别对于疔疮肿痛毒尤有良好疗效，既可内服，又可捣烂外敷。临床上常与地丁草、蒲公英等清热解毒之品配合应用。菊花能平降肝阳，对肝阳上亢引起的头目眩晕，往往与珍珠母、葛藤等配伍应用。

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金银花的营养价值

。金银花露是儿童夏天的防治痱子脓疮的佳品。新鲜的金银花带清香，含水量花蜜较多，农村儿童常采取花朵吸食蜜汁。鲜花茎晒干或按制绿茶的方法制干，即为金银花茶有两种，即是金银花的 成品。市场院上的金银花茶有两种，一种是鲜金银花与少量绿茶拼和，按金银花茶窨制工艺窨制而成的金银花茶另一种是用烘干或晒干的金银花干与绿茶拼和而成。这两种金银花茶，前者花香扑，以品赏花香为主后者，茶香味较低，但可保持金银花的药效作用，不失其保健效果。金银花茶是老少皆宜的保健饮料，待别是夏天饮用更为适宜。

金银花的地方特色

南方的金银花茶，运到北方，在干燥、低温的气候下，更显得香气浓郁。华北、东北、西北三省常饮金银花茶。四川茶馆泡饮金银花茶最有地方特色，茶具采用一套三件头(茶碗、茶盖、茶托)，敞口式茶碗，口大便于注水和观察碗中茶景，反碟式的茶碗盖，既可掩盖茶汤香气，又可用以拨动碗中浮面茶叶、花干，不使饮入口中。也有人喜饮红金银花茶，通常为玫瑰红茶，其花色花香与红茶均相近。另一种是乌龙金银花茶，可用紫砂小茶壶沸水冲泡，小口小口地细品，别有一番滋味。

【明目杞菊雪梨汤】

用料（三人份）  

杭白菊 20朵金银花 5克雪梨 3个老冰糖 30枸杞 15克水 1000克

步骤1

炖锅中加水煮开，放入金银花、杭白菊，改小火焖煮十分钟，这个时间将梨削皮去核，切成滚刀块备用。

步骤2

十分钟后，杭白菊和金银花滤出不用，雪梨、老冰糖放入炖锅中煮开转小火炖半小时即可，枸杞用开水烫洗干净，关火前五分钟放入。一道快速好喝的明目汤就做好了！

【薄荷金银花粥】

主料

白米 (30克) 糯米 (30克)

辅料

薄荷 (5克) 金银花 (15克)

1、准备食材

2、取砂锅，放适量清水，放下混合米，大火煮开，小火炖40分钟。

3、放下金银花。放下薄荷，中火5分钟。放入冰糖，煮1分钟。

4、吃时捞去薄荷与金银花即可。

【金银花鸡蛋汤】

主料

金银花 (适量) 鸡蛋 (适量)

辅料

生姜片 (适量)

1、金银花用清水或温水浸泡数分钟。

2、鸡蛋一个打散备用。

3、锅中放入一大碗清水，放入生姜片烧开。

4、锅中水烧开后放入金银花煮5分钟左右。

5、分钟后，锅中水变色了，金银花也“开”了。

6、放入打散的鸡蛋稍滚一会。

7、加入少许的盐调味即可出锅。