吃辣椒的好处和坏处：好处多多,要注意食用禁忌

辣椒含有丰富的营养：每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。此外还含主辣椒碱、二氢辣椒碱、挥发油、蛋白质、辣椒红素、叶酸、钙、磷、镁及钾等。

辣椒含有如此丰富的营养素，那我们吃辣椒有什么好处呢？我们带上疑问一起往下阅读，了解一下吃辣椒到底能给我们带来什么好处吧。

吃辣椒的好处：

知识扩展：

线椒 ，不辣 ，蛮长的，有褶皱普通尖椒，不算很辣，也有不辣的大板椒，不辣，蛮大的子弹头椒， 辣，和尖椒比的话，比较短，比较宽，但是头是圆的灯笼椒，辣，特别短，心形，火锅店用朝天椒，绝对辣，能见到的蛮辣的，比普通尖椒稍微小辣椒王，从名字看就知道有多辣了，形状介于普通尖椒和子弹头之间。知道品种了，想吃辣的就挑辣的，想吃不辣的就挑不辣的。

在同一品种的辣椒里挑，一般把儿直的不辣，把儿弯的就辣。

表面弯曲，比较癞的，带有褶皱的，一般是辣的表面光滑，直的没有褶皱的是不辣的。

肉厚的为不辣的肉薄的为辣的。

如果闻到辣味说明此辣椒比较辣，闻不到的话说明不怎么辣。

温馨提示：

1、患有心脑血管疾病、高血压病不宜吃辣椒，慢性气管炎、肺心病、肺结核病病人也不例外。因辣椒素使循环血量剧增，心跳加快，心动过速，短期内大量服用，可致急性心力衰竭、心脏猝死，即使没发生意外，也会妨碍原有的心脑血管病及肺内病变的康复。

2、患有慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的病人，由于辣椒素的刺激，粘膜充血水肿、糜烂，胃肠蠕动剧增，而引起腹痛、腹泻等，亦影响消化功能的恢复。

3、患慢性胆囊炎、胆石症、慢性胰腺炎的病人，由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。

4、患有痔疮的病人，由于辣椒素的刺激，痔静脉充血水肿，可以加重痔疮，甚至形成肛门脓肿。另外辣椒又可加重便秘，使痔疮变重。

5、患红眼病、角膜炎的病人忌食辣椒，从中医角度讲辣椒的性味是大辛大热，易上火而加重病情。

6、产妇、孕妇不宜食用辣椒，不仅可出现口舌生疮，大便干燥，也可因哺乳婴儿使之患病若女性白带增多、孕妇外阴瘙痒食用辣椒可加重。

7、甲亢患者不宜食用辣椒，因本身就心率快，食用后更加快心跳，病状更明显了。

8、辣椒与南瓜相克不宜同食。南瓜包含维生素C分解酶，如果和含有大量维生素C的辣椒同炒，会影响维生素C的吸收。

9、辣椒与羊肝相克不宜同食。辣椒中含有大量维生素C，而羊肝内包含的微量金属离子，可以将其中的维生素C破坏殆尽，削弱了其应有的营养价值。

10、辣椒与白酒相克不宜同食。