山葡萄与野葡萄区别

山葡萄和野葡萄的不同，在于它们的植物属性不一样，生长的地方也不同，并且山葡萄比野葡萄更有营养价值，常常被当做酿造葡萄酒的原料使用，而野葡萄因为口感和营养物质不佳，是不能当做葡萄酒原料的。

1、植属不同

说到山葡萄与野葡萄区别主要是在于，山葡萄是雌雄不同株植物，而野葡萄是雌雄同株植物。虽然是同属于一种葡萄科的植物，但是野葡萄是蛇葡萄的种类。

2、产地不同

山葡萄原产地分布于中国北方的黑龙江和吉林以及辽宁等地。野葡萄则是分布于南方地区的江西和福建以及广东等地。并且不同地方生长的山葡萄和野葡萄都有着不一样的口感。

3、营养不同

野葡萄没有山葡萄的营养价值高。山葡萄中富含着丰富的蛋白质和碳水化合物以及矿物质和多种维生素。并且野外生长的葡萄形态和口感都没有山葡萄好。

方法用途

山葡萄还是被用来制作葡萄酒的原料。山葡萄酿造出来的葡萄酒风味品质上佳，特别适合人们饮用。而野葡萄则不适合做为葡萄酒的原料进行加工，它的口感和营养价值达不到葡萄酒的要求。