10斤葡萄能酿多少酒，加入3斤白糖可酿制11斤酒

葡萄不仅味道酸甜可口，营养丰富，还可以用来制作成葡萄酒饮用。很多朋友们都不清楚10斤葡萄能酿多少酒，其实也要分为加糖酿制和不加糖酿制的情况，一般来说10斤葡萄可加3斤糖，能酿制出11斤的葡萄酒。如果不加糖的话，那么就只有8斤。

一、10斤葡萄能酿11斤酒

很多朋友们为了保留住葡萄的鲜味，想要在一年四季都可以品尝到葡萄的美味，所以自己酿制了很多的葡萄酒。但是却不知道10斤葡萄能酿多少酒，其实分为两种情况。

【加糖酿制】：如果加糖酿制的话，那么使用10斤的葡萄，配上3斤的白砂糖，最后可以酿制出来11斤的酒，是不是听起来就十分心动呢!

【不加糖酿制】：要是不加糖酿制的话，那么10斤葡萄在经过发酵之后了，去掉其多余的葡萄皮、葡萄籽和葡萄的果肉，最后顶多只能酿制出来8斤的葡萄酒。

想必大家都会感到十分好奇，为什么加糖酿制和不加糖的区别这么大呢?因为葡萄可以酿制出来多少酒，主要是由葡萄中的含糖量决定的，含糖量越高，那么酿制出来的葡萄酒就会越多。

二、不同品种葡萄出汁率不同

选用不同品种的葡萄，其出汁率也是不相同的，一把来说巨峰约85%、赤霞珠约70%、贝达约75%、山葡萄约60%。

并且在自制葡萄酒密封发酵的过程中，其中的营养成分会转化为二氧化碳气体，会丢失其中5%的含量。

除此之外，在自制葡萄的时候，发酵完成之后需要过滤才可以直接饮用，过滤其中的葡萄皮、葡萄籽以及葡萄的果肉，会丢失其中5%的含量。

如果你挑选的是巨峰葡萄，那么10斤的葡萄酒可以产出7.5斤的酒，本身可以产生8.5斤，但是减掉其发酵的时候消耗掉的含量，就只有7.5斤了。

通过上文的介绍，相信大家都知道了10斤葡萄能酿11斤酒，如果不加糖的话，只能酿制出8斤酒，希望朋友们在生活中都可以用葡萄酿制出醇厚可口的葡萄酒!