怎样雕刻水仙：净化、刻叶、削叶缘、雕花梗、戳花心等工序

水仙雕刻技术讲解

 按各类的造型要求挑选相应的花头，进行雕琢。水仙花的雕琢工序：。这即是雕琢“蟹爪水仙”的根本工序。

削叶缘

水仙雕刻注意要领

1.选好鳞茎球：芽长出2厘米以上即可雕刻。如果叶芽尚小，可将鳞茎浸泡2-3天再动刀。水仙花的旺长期是在12月至翌年2月，如果提前浸泡，水养过早，水仙花只会长叶不长花，也叫叶里藏花。

2.操作时先将鳞茎上的黑皮去掉，要求手干净，水要清洁。自来水须隔夜再用（为了除去水中的氯）。为了防止水仙鳞茎及根腐烂，水中可放千分之一的“洁尔明”液。15天后只要勤换水，就不必加消毒液了。  

3.动刀时，左手捏着水仙球，叶芽弯的部位向上，右手持刀顺根部往上0.8-1.0厘米处划切一弧形雕刻线。用小刀慢慢将线上的鳞茎皮剥去，再用锯片刀或雕心刀将鳞茎皮铲平，让花苞（花箭）和叶芽的基部露出。  

4.造不同型的水仙花，用相应的刀法，可长出不同形态的叶及花。雕刻后，叶和花向刻伤一方生长。例如，需要花箭和叶芽向后生长（朝着根部方向生长），可以在根部根须至弧形线处开长1厘米、宽0.3厘米，深至花葶基的一条小槽，叶芽和花箭就顺着槽口方向生长。  

5.将露出花苞和叶片的水仙花头放在手腕部，用左手三个指头抓着叶尖，右手持锯片刀从叶尖往下削，一直削到“球根”处。  

6.造短叶矮花型，必须先削叶，后削花梗（削去花梗直径的五分之一）。

①弯尖叶。动刀后从叶片尖部下2厘米处顺边削去2毫米宽，长度占叶长的五分之二，并在削口处括去一点薄皮。  

②凤尾叶。从叶尖到叶的三分之二处，顺边削去2毫米宽，在削的中部括去一点薄皮。  

鸡尾叶。从叶尖到叶的三分之一处，顺边削去3毫米宽。  

④螃蟹叶。由叶尖到根削去叶片宽的二分之一。

⑤盘龙叶。由叶尖到根削去叶片宽的五分之三，削得越多，弯曲越大。

⑥勾形花。削叶后的花苞，必露出花葶，由花苞下到“球根”上的花葶部位削去六分之一薄皮，即可长成勾形花。刀口削在正面，开花时花向前弯，削左向左弯，削右向右弯。  

⑦绣球型矮花。由花葶到“球根”下，削去花蒂梗的五分之一，开花时只有6-7厘米高。

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