致癌植物知多少 和有毒植物打交道的窍门

据媒体报道，一位女士在生日那天去餐馆吃饭。她天生喜欢吃芋头，所以她点了一盘葱油芋头。当食物上来时，她尝了尝，用嘴咀嚼，觉得不对，然后呕吐。但几分钟后，她出现了喉咙痛和嘴唇麻木等症状。家人认为这盘葱芋头有问题，立即封存，并将这位女士送往医院。

芋头的学名&ldquo；芋头；是天南星科的一种多年生草本植物。地下鳞茎富含淀粉。它是南方人喜爱的一种蔬菜。据说，在乾隆南巡期间，他到广西时愿意吃荔浦芋头。这芋头怎么会有毒呢？经过测试，这道菜的“味道”；葱芋头；根本不是芋头。这是一种叫做芋头的有毒植物。芋头原产于南美洲。它是以其与芋头相似的外观命名的。它也有椭圆形的叶子和长而肥大的叶柄。然而，与芋头不同的是，芋头的整个植株都含有毒素。如果误食，会导致喉咙痛和喉咙肿胀。在严重的情况下，它可能导致心脏麻痹和死亡。

值得注意的是，芋头非常危险，但许多市民将其作为观赏花保存在家中。还有一个相当优雅的名字，即“滴水观音”。许多人可能会惊讶地听说；滴水观音&rdquo；是有毒的。事实上，网上有很多关于有毒花卉甚至植物致癌的传说。让我们跟随小编去了解它吧！

互联网仍在炒作一些致癌植物。事实上，这已不再是新闻。几年前，媒体和互联网传播了50多种植物被发现致癌的消息，并附上了一份植物清单。消息一出来，爱花的人都吓坏了，许多花草都被移走了。此外，“夹竹桃会致癌”的消息引起了很多恐慌。上海等地大面积砍伐夹竹桃行道树，造成巨大损失。几年后，这些信息仍然不时出现在小报和微博上，并且经常被提及。

根据农业专家的说法，植物确实会致癌。中国预防医学院病毒学研究所研究了植物中所含物质的促癌作用。从1693种中草药和植物中检测到18科52种含有促癌物质的植物。这52种致癌植物包括：石粟、变叶木、细叶变叶木、蜂腰榕、石山巴豆、毛果巴豆、巴豆、麒麟冠、猫眼草、泽旗、甘遂、穗子、高山雪、海棠、千根草、红背桂花、鸡尾木、多裂麻疯树、，红衣珊瑚、乌桕、乌桕、圆叶乌桕、桐油树、桐树、火灾、芫花结香、瑞香狼毒、芫花、老葛王、芦荟、芫花、大花蕙兰、金钱草、大戟、猪瘟、黄豆柴、假连翘、射干、鸢尾、，银背蕨、铁线莲、金果橄榄、曼陀罗、三梭、红凤仙花、剪刀串、硬荚树、阔叶猕猴桃、海南楼、苦杏仁、牛膝。

如果你看这个列表，它不包括“夹竹桃”或“滴水观音”。为什么？因为&ldquo；滴水观音&rdquo；是有毒的，但没有人确定它含有致癌物。“夹竹桃致癌”实际上是一个错误的案例。

专家认为，说这些列出的植物会致癌并不准确。它们最大的作用是唤醒癌细胞并促进癌症。说起来很复杂，所以我们需要从头开始。

植物癌变始于EB病毒，EB病毒被认为是多种恶性肿瘤（如鼻咽癌）的原因之一。主要感染人口咽上皮细胞和B淋巴细胞。一般来说，EB病毒处于未知的潜伏状态。一旦有机会，人类免疫力将下降，它将准备从潜伏状态转移，以便能够大量复制和发展。

研究人员发现，某些植物产生的化学物质可以促进EB病毒从潜伏状态进入活跃复制状态。这些物质本身不具备导致正常细胞癌变的能力，但它们可以激活潜伏的EB病毒，激活的EB病毒可以促进细胞癌变。因此，这些物质被称为“促癌物质”。通俗地说，这些物质是癌症的同谋。研究人员发现，从巴豆种子中提取的巴豆油具有很强的诱导EB病毒早期抗原的能力。经过分析，巴豆油含有一种被医生称为TPA的物质，它是促进细胞转化和癌症的罪魁祸首。然而，可以看出，植物不会产生EB病毒。说植物“是不正确的；含有致癌病毒&rdquo；以及；土壤中残留病毒&rdquo；你误读了信息。

本质上，这些促癌物质属于植物的次生代谢产物。它们是由具有复杂结构和物种的植物产生的大量化合物，不直接参与植物的生长和发育。在生活中随处可见。从橡胶到香料，从精油到从植物中提取的药物，这些物质基本上都来自植物的次生代谢产物。次生代谢物的存在不仅可以吸引昆虫传粉和植物间的信息传递，而且赋予植物抵抗外界环境入侵的能力。

以铁海棠和变叶木为例。当它们的叶子或树枝受损时，可以看到白色液体从受损处渗出。一方面，这些牛奶的存在会降低动物喂养时的适口性。同时，它可以封闭渗出后的伤口，降低微生物入侵的风险。值得一提的是，大戟科的橡胶树也有白牛奶，这种牛奶的浓缩产物就是著名的橡胶。可以看出大戟科植物富含次生代谢物，因此可以理解为什么列表中有一半的植物属于大戟科。

这些在防御中起作用的次生代谢产物通常存在于植物中。只有当植物受损时，它们才会被释放。同时，动物需要摄入这些物质来产生毒性。

植物中的促癌物质不是挥发性酯类和烷烃，分子量大，挥发性差。同时，大多数促癌物质是水溶性物质，这进一步限制了它们在高含水量植物中的挥发能力。因此，这些植物通过挥发被人体吸收的促癌物质的数量非常少。对金樱挥发性成分的检测试验也表明，其挥发性物质中未检测到促癌成分。

第一件事是开始购买问题较少的鲜花。今天，花卉市场正在蓬勃发展。一些企业对花卉的名称大惊小怪，经常更改一些对人体有害的花卉的名称。例如，“我不知道；杨梅；或&ldquo；老虎杨梅&rdquo；实际上是&ldquo；铁海棠&rdquo；在致癌植物中。有些花看起来很漂亮，但实际上对人体有毒。例如，“一品红”，一旦其体内的白色浆液接触人体皮肤，就会引起皮肤刺激等过敏症状。如果它们误食它们的茎和叶，它们将面临中毒甚至死亡的危险。因此，在购买鲜花时，你应该彻底了解每一朵花的细节，不要被各种名称所混淆。

事实上，没有必要惊慌。所有的草和树都是士兵。根据景观工程师的说法，在已发表的致癌花卉和树木中，在国内直接种植和栽培的品种很少。市民家中种植的变叶木、细叶变叶木、红凤仙花、红背桂花、鸢尾，偶尔还有曼陀罗，仅占名单的十分之一左右。大多数致癌花卉和树木是花园和中草药苗圃中的植物。目前，市民家中种植的花木大多可以净化空气，美化环境。

专家指出，我们周围还有许多其他有毒植物。夹竹桃是其中最著名的一种。几乎每年都有报道称夹竹桃会导致中毒甚至死亡，而“夹竹桃会致癌”的谣言使夹竹桃成为一种令人讨厌的植物。事实上，&ldquo；夹竹桃致癌&rdquo；这只是一个毫无根据的指控，它是有毒的，在高温时有异味。对夹竹桃的挥发性成分进行分析后发现，夹竹桃不含致癌或促癌成分。相反，夹竹桃挥发物的主要成分水杨酸甲酯和丙烯酸具有一定的杀菌作用。因此，夹竹桃实际上是一种优良的园林树种和行道树树种。

夹竹桃的毒性主要来自其茎叶中含有的多种强心苷。这些物质可导致术后心肌收缩显著增强