孕妇能吃菊花脑吗？

菊花脑富含蛋白质、纤维素、挥发油等物质。因此，菊花脑本身就有一种特殊的味道。此外，它的味道清凉爽口，所以无论是油炸还是冷藏都很美味。对于喜欢菊花脑的孕妇，她们可以吃菊花脑吗？Pro，让我们把它读下来~

孕妇可以吃菊花脑

孕妇可以吃菊花脑。目前，还没有科学研究证明孕妇食用菊花的副作用。菊花脑除了含有蛋白质、脂肪、纤维素、维生素等营养成分外，还含有黄酮类化合物和挥发油。它有一种特殊的香味，吃起来凉爽清爽。它可以煎、冷拌或煮。它的茎和叶是苦的，辛辣的和凉爽的。夏天吃它们有清热凉血、调节食欲和降低血压的作用。可治疗便秘、高血压、头痛、红眼等疾病。

菊花脑的营养价值

根据科学分析，每100克菊花脑含有4.33克蛋白质、0.34克脂肪、0.09克总酸、1.13克粗纤维、10.7克干物质、0.40克还原糖和维生素C13 0毫克、总氨基酸3.74克、铁1.68毫克、钙113.1毫克、锌0.62毫克。此外，菊花脑还含有类黄酮和挥发油。它有一种特殊的芳香气味，吃起来凉爽清爽。

菊花脑的作用

中医认为菊花脑苦、辣、凉。具有清热凉血、调节食欲、降血压的功效。可治疗便秘、高血压、头痛、红眼等疾病。

菊花脑还可用于治疗感冒、风热、发热、头晕、肝经热、红眼红泪、肝肾阴虚、头晕、肝阳上亢、头晕、头痛、肿痛，等

现代医学研究也证实，菊花脑中的黄酮和挥发油能显著扩张冠状动脉，增加血流量，增强毛细血管阻力，对冠心病和高血压有良好的治疗作用。

此外，菊花脑还可以抑制金黄色葡萄球菌、B型链球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、铜绿假单胞菌、人类结核病和流感病毒。

孕妇养生配方

一、菊花脑汤

材料：菊花脑嫩尖100g，鸡蛋1个，适量精制湖盐、味精、芝麻油。

生产方法：

1。将菊花脑的嫩端洗净，用水漂白，沥干鸡蛋，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

2. 将锅放在火上，加水煮沸，将菊花脑的嫩端煮沸，倒入蛋液，加入精制湖盐、味精和芝麻油煮沸，然后放入碗中。

II。冷菊花脑

材料：菊花脑300克，黄瓜100克，卷心菜100克，适量大蒜、盐、糖、鸡精、醋、芝麻油、柠檬汁。

方法：

1。清洗菊花脑并控制水

2。用盐腌10分钟，挤出多余的水

3。黄瓜去皮，卷心菜切成细丝，小番茄切成小块

4。将柠檬汁倒入菊花蔬菜中，搅拌均匀

5。加入黄瓜丝、卷心菜丝和小番茄粒，搅拌均匀

6。将蒜头切成蒜末，加入盐、糖、鸡精、醋，在调味料中加入芝麻油，倒入菊花类蔬菜中拌匀