发布时间:2022-03-16 04:30:01源自:https://www.ct010.com作者 :植物大百科阅读(777)
小麦是世界上最早种植的作物之一。已成为世界上分布最广、面积最大、总产量最高、贸易额最大、营养价值最高的粮食作物之一。如果你善于观察,一个问题就会自然而然地出现:不久前,那些薄而淡或绿色的麦粒是如何突然变成金色的“珍珠”的?事实上,原因很简单,因为小麦表皮中的色素发生了变化。
小麦幼年时,表皮细胞含有大量叶绿素。叶绿素是与光合作用有关的最重要的色素之一。它不仅参与光合作用。叶绿素吸收大部分红光和紫光,但反射绿光。因此,叶绿素呈绿色,使小麦粒看起来是绿色的。
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