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金花菜是什么

发布时间:2022-03-23 11:10:02源自:https://www.ct010.com作者:植物大百科阅读(826)

花椰菜,其复叶由三片小叶组成,小叶呈扇形。它营养丰富,含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、维生素B等特性。你知道什么是花椰菜吗?现在跟着小编学习!

什么是花椰菜

花椰菜是一种产于中国南方季节蔬菜,从冬天三月。它富含B族维生素、钾、钙、铁元素植物皂甙,特别是硒。它在所有蔬菜中排名第一。这时,多吃些凉花椰菜或用它来煮汤,这有助于增强抵抗力清热、健脾健胃、降低胆固醇。

花椰菜的营养价值

每100克嫩茎和嫩叶1毫克,花椰菜含有87.5克水、5.9克蛋白质、0.1克脂肪、9.7克碳水化合物、168毫克钙、64毫克磷、7.6毫克铁、3.48毫克胡萝卜素和维生素B10、维生素B20 22毫克、烟酸1.0毫克、维生素C85毫克等。它是甜的、平坦的,收敛无毒。益小肠,平中胃,舒筋活络。它可以与面条一起炸、腌、蒸。味道很好

花椰菜

1。花椰菜可以保护肠胃。进食后,人们可以促进消化,杀死肠胃中的各种细菌。具有平中和胃的作用对人便秘也有一定辅助治疗作用。

2. 花椰菜可以治疗肌肉和骨骼疼痛以及神经性疼痛。你可以用水煎15克花椰菜,每天吃两次。疼痛症状可以显著减轻。

3. 花椰菜可以治疗黄疸型肝炎。吃的方法也很简单。只要把15克花椰菜和15克青蒿一起煎,每天吃两次,黄疸症状就可以在10天左右缓解甚至消失。

4. 花椰菜对蛇咬伤和黄蜂咬伤也有一定的治疗作用。受伤后可直接压碎新鲜花椰菜,敷在受伤部位,既可解毒,又可止痛消肿。

菜花配方

1。炒花椰菜

材料:一把花椰菜、三瓣大蒜一点胡椒、一点花生油、一点盐和一点鸡精

做法

1)将花椰菜的嫩叶摘下,洗净备用

2)将锅中的油加热,将辣椒炒香,加入蒜末使其香,倒入花椰菜炒

3)变色,加入盐和鸡精,拌匀出锅。

经验分享:只需摘下三片叶柄扔掉即可。这道菜是嫩的、变色的,烹调时不会炸得太久。

2. 花椰菜蛋饼

材料:一把花椰菜、2个鸡蛋、适量盐和少许黑胡椒

做法:

1)花椰菜洗净,沥干水,加入鸡蛋。

2)然后混合适量的盐和黑胡椒。搅拌食盐时,尽量搅拌均匀避免盐分不均

3)在平底锅中加入少许油,将花椰菜面糊摊在平底锅中,一面煎至成型,慢慢对折,然后翻面煎黄。煎炸时,煎炸后翻面。不要烧得太多,以免炸糊。

4)然后取出蛋饼,修剪形状并切成块。

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